2018年03月06日
ココナッツサブレ
こんばんは(^ ^)
昨日は春の嵐でしたね。また寒くなったりするようですが
体調には気をつけたいですね。
今回はココナッツサブレ作りましたよ。
クッキー、サブレ、ビスケットありますが
サブレはビスケットやクッキーよりもバターの割合が
多いので風味が増します。
17世紀にフランスでサロンを開いたサブレ公爵夫人が
作って出した事から由来したとも言われています。
ココナッツはココナッツパウダーを使ってもいいのですが
ココナッツファインを使います。パウダーとの違いは粗挽きして
ありサクッとした食感になります。
ココナッツファイン自体はカロリー高いので食べ過ぎには注意
ですが食物センイが豊富だったり栄養価も高いです
美味しくできました
ではまた( ´ ▽ ` )ノ