居酒屋店長飲食店店長のよもやま話

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シャンパンと言えば・・

「ドンペリ」

が有名ですが、並んで有名なのが・・

「ベルエポック」
正式には「PERRIE JOUET BELLE EPOQUE ペリエ ジュエ ベルエポック 」です。


シャンパンの芸術品。エミール・ガレのアネモネがデザイン
その瓶のデザインとフルートのデザインも可愛くお洒落なシャンパンですが・・

今、日本の市場から消えつつあります

銀座界隈では、よく出るシャンパンですが・・

現在入荷困難になっているとのこと。

いつもお世話になっている酒屋さんでも、もう残りがほとんどなく・・

居酒屋店長をやっていた関係で、知り合いの酒屋さんに聞いても、関東のみならず、大阪、関西方面でも残数が少なく、今年の入荷がないとの事

とある、大陸の国が買い占めているとの噂が流れています。


「ベルエポック」は癖が無く非常に飲みやすい、女性に人気の商品。

業者さんの話では来年の6月に新作ができるまで入荷が厳しく、新作も買い占められたら・・

もはや、日本では幻のシャンパンになってしまうのでは・・・？

そうならない事を切に願う今日この頃です。

大変ご無沙汰してしまいました

「元・居酒屋店長」・タケです。

そうなんです。

居酒屋店長・・・卒業いたしまして・・・

別途、飲食店に勤めることになりました。

そこでも、ありがたい事に「店長」として務めさせて頂く事になりました。

このブログも・・・

居酒屋店長じゃなくなったから・どうしようか思案しておりましたが・・

飲食店で働く事には変わりないので・・

タイトル若干変更して続けさせて頂こうかと思っております。

飲食店店長ならでは知りうる世界観や、疑問点、つぶやき・・etc・・

そんな事をお話し出来ればと思っております。


今後とも宜しくお願い致します。

こんにちは！

居酒屋店長　たけです。

居酒屋と言えば、逸品料理

と、言う事で、今日は逸品料理の中から「トウモロコシの天ぷら」にまつわるよもやま話。

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さて、皆様。

時期はまだ早いのですが・・

「トウモロコシ」と言うと・・

どんな食べ方をしますか？

茹で・・

焼・・

が、一般的ですし・・

それ以外、食べたことが無い方も多いと思います。

そこで、ご紹介！

こんなに簡単で美味しくなるトウモロコシの食べ方！

じゃじゃーん！

「トウモロコシの天ぷら！」



見ての通り、トウモロコシを縦に切って、天ぷら粉を付けて挙げるだけ（　＾ω＾）・・・

これ、絶品です！

これから、ビールの美味しい季節になります。

トウモロコシも出回り始めます！

是非、お試しください。

トウモロコシは、皮をはぎ、水に濡らして、ラップしてレンジでチンする簡単下ごしらえ！

あとは、縦に切って、天ぷら粉を付けて揚げてみてください。

岩塩で召し上がれ！






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