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本当の美しさを求めてーかぐや治療院

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ATP(アデノシン三リン酸)について
筋肉はATP(アデノシン三リン酸)という物質を持っています。
このATPが分解して無機リン酸を放出し、ADP(アデノシン二リン酸)に変わる時に発生するエネルギーを使って筋肉を動かします。動物、植物、微生物(細菌)などには、必ずATPが含まれています。
この過程中に3個の<三カルボン酸>を生じるので、三カルボン酸回路(TCAサイクル)とも称されています。

「生命を維持するのに必要な最小のエネルギー代謝」が基礎代謝です。
基礎代謝とは「生命を維持するのに必要な最小のエネルギー代謝」で、普通は「寝ている状態で一定の時間に消費する熱量 」で表します。

基礎代謝が下がれば、身体や内臓に脂肪がついたり、疲れがなかなかとれないという状態に陥ります。
基礎代謝が上がれば、脂肪がつきにくくなり、疲労も回復しやすくなるのです。
この基礎代謝のカギを握ると言われているのが「クエン酸サイクル」です。

クエン酸サイクルとは

 食事から摂った糖質
 疲労の原因物質である乳酸 体脂肪
などを分解し、エネルギー(筋肉)に変換するサイクルです。

炭水化物、たんぱく質、脂肪を摂取した人体で消化吸収された分子は三つの段階(解糖、クエン酸回路、電子伝達)を経てエネルギー源となるATPをつくります。三つの段階のうち解糖は細胞質の液状の部分(細胞質基質、マトリックス)で行われ、クエン酸回路は細胞内のミトコンドリアのマトリックスで行われます。また電子伝達はミトコンドリアの内膜で行われます。

糖質(炭水化物)、脂肪、タンパク質の3つは体内で酸化燃焼してエネルギー供給源となり、三大栄養素と呼ばれています。
乳酸・ピルビン酸 : クレブスのサイクルが不調のとき(クエン酸の不足からもおきる)大量に生成してくる。
これらは毒物で、疲労物質と言い、体液を酸性に傾ける。神経を麻痺させる。
筋肉を固くし、疲労、肩こり、けいれんの原因となる。

クエン酸サイクルのメカニズム

クエン酸サイクルは「8種類の酸」から構成されています。
まず最初に「クエン酸」が「アコニット酸」になり⇒「イソクエン酸」⇒「アルファケトグルタル酸」⇒「コハク酸」⇒「フマール酸」⇒「リンゴ酸」⇒「オキザロ酢酸」になり「オキザロ酢酸」と「活性酢酸」(アセチルCoA)が結合して「クエン酸」を作ります。

「糖質(炭水化物)」、肝臓や各消化器官で「グルコース」に変換され、血液に乗って運ばれ、インスリンによって細胞に取り込まれます。
活性酢酸は、クエン酸サイクルを一巡する間に完全に燃焼して炭酸ガスと水に変わり、発汗や呼吸で排泄され、燃えてできた熱は「ATP」というエネルギー貯蔵物質に変わります。
このATPが、エネルギーであり、毎日の基礎代謝や生活活動代謝時に必要に応じて供給されていきます。
グルコースはピルビン酸(焦性ブドウ糖)を経て好気的な条件下でアセチル補酵素A (アセチルCoA) に代謝されます。
このアセチル基はクエン酸サイクルで完全にCO2にまで酸化され、その酸化の過程で生成する中間体が呼吸基質としてエネルギー媒体となるATPの産生に利用されます。

クエン酸サイクルは、糖質だけでなくアミノ酸や脂肪酸などをもエネルギーに変える共通の酸化経路です。

クエン酸サイクルの効果
糖質、蛋白質、脂肪の中のグリセリン⇒体内で分解されるとすべてピルビン酸になります。
   ↓                   ↓
⇒脂肪酸は直接活性酢酸になります。  +  オキザロ酢酸   ↓
  クエン酸
活性酢酸は、サイクルが一回まわると、        ↓ ⇒ 炭酸ガス 水
燃えてできた熱、ATPというエネルギー貯蔵物質

(一度に燃やすと高い熱になって逃げてしまうから、徐々に燃える化学的エネルギー)
サイクルが調子良く活動していないときには、ピルビン酸は乳酸に変わります。
この乳酸が問題で、細胞内に発生した乳酸は血液中に溶出し、量を増すごとに血液を酸性にします。血液が酸性化されると、疲労の原因となってしまいます。
←クエン酸
しかし、クエン酸を補給してやると、クエン酸サイクル活動が活発になってきます。
そうすると乳酸はピルビン酸に変わり、活性酢酸を経てクエン酸サイクルに入り完全に燃焼します。
乳酸が消えると、血液は酸性から弱アルカリ性に変わり、疲労は回復します。
これがクエン酸サイクルの効果です。

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2017.07.14
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天然のソルビトール

「ソルビトール」は、糖アルコールの一種で葉の光合成によって作られる物質のことです。
ソルビトールは天然にも広く存在し、紅藻類(寒天や食品添加物-増粘多糖類)の原料としても用いられる紅色の藻類)には13%、柑橘類以外の果実(梨やプルーン、サクランボなど)に1~10%含まれています。
447468c944307518bb7e77dc4ccac4cc.jpg→リンゴ

558856345.jpg→紅藻類
carb.gif

糖アルコールのカロリー(1gあたり)とGI値(その食品が体内で糖に変わり血糖値が上昇するスピードを計ったもの)

ソルビトール GI値=9 カロリー=2.5kcal
キシリトール GI値=13 カロリー=3kcal
マンニトール GI値=0 カロリー=1.5kcal
エリスリトールGI値=0 カロリー=0.2kcal
マルチトール GI値=35カロリー=2.7kcal

食品添加物としてのソルビトール

ソルビトール(ソルビット)は食品添加物の中で最も幅広い使用用途を持ちます。
ソルビトールは合成甘味料で、食品添加物の本などを見ると、発がん性等は指摘されていませんが、多く摂ると下痢などは報告されている物です。

砂糖に比較してカロリーは75%、甘さは60%で、水に溶解するとひんやり感があり、飴・ガム・スナック菓子や、ダイエット食品に多く使用されています。

化学式は、C6H14O6です。化学式で書ける食べ物は本来人間の食べ物ではありません。
自然の食物は化学式では書けません。

さて、食品添加物には発がん性等が指摘されている物と、そうでない物があります。
専門家の中には、発がん性がなければ安全と言う人もいます。
しかし、化学式で書けるものは、人間の食べ物ではないので、人間は早く排泄しようとします。その解毒作用に大量のカルシウムやミネラル、ビタミンを消耗します。(新谷弘美著・健康の結論より)

参考:
カルシウムと重金属

カルシウムレベルが低くなると、その隙をついて鉛が骨に蓄積しやすくなります。
とりわけ、女性は更年期のころからカルシウムを急激に流出させやすいので、要注意です。
カルシウムの流出を防がないと、更年期ごろから骨に含まれる重金属が15パーセントも増えるといいます。
そして更年期の後に、骨の組織が壊れるにつれ、この重金属が血液中に放出されます。
逆に、カルシウムレベルが高く維持されれば、鉛の体内への蓄積を最小限に抑えることができます。

毒物である水銀を撃退するのは、セレンです。
セレンは、小麦胚芽、ブラジルナッツ、大麦、ヌカ、ダイコンに多く含まれますから、ふだんから積極的に摂るとよいでしょう。

重金属を解毒する食べ物
メチオニンやシステインといった含硫アミノ酸は、水銀、カドミウム、鉛などの重金属を捕らえ、その毒性を抑えます。
しかもシステインは、強力な解毒剤メタロチオネインの原料にもなっています。
含硫アミノ酸は、ニンニク、タマネギ、ニラ、鶏卵に多く含まれています。
また、アルギン酸やペクチンといった食物繊維は血液中の重金属を捕らえ、排泄してくれます。
アルギン酸はノリやコンブに、ペクチンはリンゴ、ニンジン、柑橘類に大量に含まれます。

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吸収できないカルシウムは骨のカルシウムをどんどん消耗して、骨は弱くなり、溶けたカルシウムは体内の、血管・神経・筋肉・臓腑で石灰症を起こし、色々な病気の原因になります。




ポーレンリフを摂ることによりその豊富なミネラルやアミノ酸によってソルビトールなどの添加物を解毒する結果、健康が保てるのです。

また、添加物は、それ自体に発がん性や毒性がなくても、異物ですからその消化、解毒する際に、体内に大量の活性酸素を発生させます。
その様な食生活がやがて生活習慣病の原因になるわけです。

また、ソルビトールは、甘みをつける甘味料として、細菌を抑える保存料として、化粧品などでは肌の保湿性を高めたり、医薬品としても使われています。

その製法は

でんぷん類の分解還元、砂糖の転化還元などがありますが、日本ではブドウ糖を還元、精製してソルビトール液を作り、これを濃縮して、含量80%以上のソルビトールとしています。そのため、別に含量50~70%のソルビトール液の公定書規格もあります。

特徴・性質

白色結晶性粉末で、清涼な甘味を持ち、甘味度はショ糖の60%程度です。水に溶け易く、エタノールにやや溶け難い。ソルビトール液はグリセリンより放湿吸湿速度が少なく、保湿効果が大きい。
また、ショ糖液より浸透圧が大きく、メーラード反応は起こし難いなどの特色があるので、各種食品の保湿剤、品質改良剤として広く使われています。

たん白質の冷凍変性の防止効果があるので、冷凍すり身に多量に使用されています。ビタミンCや乳化剤のソルビタンエステルの原料でもあります。

1)発がん性の危険は?

動物実験でラットに対して、子供のころからD-ソルビトールを10%と15%含むエサで4世代にわたって育てたが、異常は現れなかったと言うことです。(渡辺雄二著:食品添加物の危険度がわかる事典より引用)

2)血糖値・糖尿病リスクは?

血糖値の上昇が砂糖に比べて低いことから、糖尿病患者の甘味料として重宝されていますが、血糖値が上がらないわけではないですし、また依存性が高いので注意が必要です。

3)虫歯になりにくい?

キシリトールと同じく虫歯になりにくい甘味料と言われていますが、口腔内の酸度は上がるためケアを怠ると当然ながら虫歯になります。

そもそも原材料は大丈夫なのでしょうか?

原材料はトウモロコシやじゃがいものデンプンを元に作られています。
これ自体は自然のモノなので危険性はないと思われますが、気になるのは全輸入量の約6割が中国だということ。

もちろん国産もありますが、今後TPPが合意されれば確実に安い遺伝子組み換えされた原材料が使われることになるので安全ではなくなります。
遺伝子組み換えの表示義務もなくなるはずですし、一般の消費者には見分けがつかなくなります。
むしろ危険な添加物として扱われる日はそう遠くない気がします。

何に使われているのでしょうか?

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魚介加工品、味噌、醤油、おにぎり、ジュース、ハム、ソーセージ、ジャム、ようかん、あん類、甘納豆、ソース、漬け物、佃煮、煮豆など多くの加工食品に使われています。
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甘味料 甘みやカロリーは

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砂糖と比べて甘みは約60%、カロリーは約70%ほど。
つまり同じ甘さを出すには逆に砂糖よりカロリーが増えてしまう。

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また吸熱作用があるため、口に含むと冷たく感じる効果があることから、あめ・ガムなどの清涼剤としても使われます。
改良剤として
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保湿性が高くタンパク質が安定するので食感の維持や冷凍時の変質を防いでくれます。魚の練り物・すり身などに使われています。
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保湿剤・増粘剤として
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化粧品に入れると保湿効果があり、水分を一定に保つことができるため、肌の乾燥を防ぎ潤いを保ちます。

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コンビニのおにぎりもソルビトールによりご飯がいつまでもパサつきません。

医薬品として

胃のバリウム検査を行った際に下剤として使用されます。
バリウムを飲むと”便秘”を起こしやすいので、ソルビトールのお腹をゆるくする特性を逆に生かした使い方もされています。

天然の「ソルビトール」という甘味成分は(糖質の一種)便秘解消に関わっています。
ソルビトールには便を増やすことで蠕動運動を活発にする作用があるため、便秘解消に一役買っているのです。

添加物のソルビトール(ソルビット)のリスクを知って、危険を回避しましょう!

日本で一般に流通している食品は、健康被害を起こさない基準値を守って使われています。
ただ、一度にたくさん摂取すると下痢を起こします。

ちなみに、ソルビトールは便秘薬にも使われている成分です。




海外製品には日本の基準値を超えている物があるかもしれないという事を知って、付き合っていきたいですね。

なお、ソルビン酸は保存料として食品加工に転嫁されていますが別物です。ソルビン酸は、食品に添加されている程度の量では、人間にとっては毒にはなりません。たくさん摂ってはもちろんNGです。

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Last updated  2017.07.14 05:02:03



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