おはようございます。
さわやかな朝に晩酌ネタで恐縮ですが、
土曜日の夜、息子が寝た後で一息。。。
寝る前なので簡単なもので一杯だけ飲みたい・・・。
簡単湯豆腐で熱燗を♪
一人前の湯豆腐は、レンジでつくります。
深めのお皿にだし昆布を敷きます。
だし昆布は特売の『切り昆布』をキッチンバサミでさらに半分に切って、ジャムのビンに海苔の乾燥剤と一緒に入れています。
お鍋や煮物、味噌汁の時にバラっと出してポイッと入れられるので便利。
いちいち袋の口を開けたり、輪ゴムで縛ったりする手間が省けます♪
だし昆布の上にパックの小さなお豆腐をパカッと出して～。
酒大さじ1/2を振りかけてラップをします。
電子レンジ600Ｗで50秒加熱したら出来上がり！
※腐の大きさによります。ラップが少し膨らんできたら沸騰しているということなので、そこで加熱をやめます。あまり加熱するとすが入ります。
刻みネギ（刻んで冷凍してあったもの）と柚子胡椒に
自家製ゆずポン酢をかけて。
お鍋に昆布を敷いてだしをとって作る湯豆腐は美味しいけれど、
レンジ湯豆腐は手軽で洗い物もお皿だけ！
一人の晩酌には十分です♪
おかずが寂しいときのあと一品としても使えます。
銀杏はチベットの塩で。
これも封筒に入れてレンジで１分。
皮を剥く時にちぎれて半分は剥きながら口の中へ～。
野菜市で若～いニンジンを見つけてスティックに。
ディップは甜面醤マヨネーズ。
熱燗用には五橋の上撰。
湯豆腐はお鍋で作る方が、銀杏はフライパンで炒る方が、
熱燗も湯煎が美味しいけれど・・・
一人の晩酌（というより寝酒）は全部手抜きでレンチンでした。。。
昨夜は今年最大のスーパームーンだったそうです。
夜１０時にそれを知って外に出てみると、とても明るい月夜でした.
庭の松の影と一緒のショットで。
月で影ができるほどの明るさ！
ふらふらと歩きまわって・・・
最近キツネの鳴き声がよく聞こえるので、ばったり出会いそうで怖くなって帰って来ました・・・。
キツネの鳴き声は『コーン』じゃなくて『ギャ～ン、ギャ～ン！』。
誰もいなくて、車も来ない。
ちょっと怖いけど、懐中電灯のいらない夜の散歩を楽しみました♪
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