ジャンバラヤー；ミートレスミートを使って👍 : ベジタリアンキッチン from California

久しぶりに作りました、ジャンバラヤ！そもそもはアメリカのルイジアナ州が発祥の地で、ケイジャンCajun料理で、お米を主にした家庭料理として有名なJambalaya。大きめのフライパンで野菜を炒めた後お米を入れてクックします。フライパン一つで調理できるのが便利です。ついパクパク食べてしまう旨味のあるご飯料理ですが、辛さはお好みで調整して下さいね❣️

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材料：ヴィーガン

オリーブオイル　大さじ３
タマネギ　１個、細切り
ガーリック　４片、細切り
赤ピーマン　１個
セロリー　３本、細切り
ハラペーニョ　大さじ１、細切り（量の調節はお好みでどうぞ）
トマト　４カップ、細切り（クラッシュドマト缶詰でも良い）
ブラウンライス　２カップ（生のお米）
野菜ブロス　4.5カップ
ウースターソース　小さじ２
パプリカ（パウダー）　小さじ１
ホットソース　小さじ２
塩＆コショー　適宜

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作り方：

1. フライパンにオリーブオイルを入れて熱くする

2. ガーリック、オニオンを入れ透明になるまで炒めてから、セロリー、ハラペーニョを加える

3. トマトの細切り（トマトの缶詰）を加えて１−2分混ぜる