先日全店の店長が集まり、
一升びんの本店にて会議しました。
今回は市役所の方にお越しいただき、
講義していただきました。
一升びんの商品において
主力商品である松阪牛。
みっちりと学びました！
近頃は牛の値段も高く、
頭を悩ませるところ・・・。
松阪牛の需要が全国各地で
高まっており、だいぶ高値で
取引されている今日この頃。
しかし一升びんとしてもなるべく
コンセプトである
「良質なお肉をお値打ちに」
を守り続けます！！
松阪牛の定義はいろんなブログで
いろいろ書かれてますが、
ここのブログが一番正しいみたいです。
ご参考に。
https://www.city.matsusaka.mie.jp/site/matsusakaushi/
そして、１０月には和牛サミットが
三重県松阪市にて行われます。
全国の主要ブランドを使用した料理が
振舞われるみたいです。
松阪牛のみならず、
全国の和牛も今熱い！
というわけで、これからも学んだことを
このブログでもつづっていきます。