甘栗を裏ごしして冷やして作ったグラニテです。
口にいれると最初はシャリシャリなんですが、口解けはねっとりしています。
濃厚な甘栗の味でほのかな甘みも感じられますよ。
材料(1人分)
甘栗 | 70g |
牛乳 | 100ml |
砂糖 | 30g |
作り方
1甘栗を裏ごしする大きめの平皿に濾し器または粉ふるいを載せる。甘栗を木ベラでこすり付けるようにすると、平皿に粉上に甘栗が裏ごしされる。
2冷やす
バットに1で裏ごしした甘栗、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、ラップをして冷凍庫で2時間冷やす。
3器に盛る
冷凍庫から取り出し、周りが解け始めたらフォークで削りとり器に盛る。
評価
カンタン度★★★★☆
オイシイ度
★★★★★
オススメ度
★★★★★ 関連タグ
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