LIONを鑑賞した日のお弁当は

まぐろ照り焼き弁当を

作りました。

３つくらいの中から

彼にメインを訊いたら

それがいいというので。

 

会社で大量に頂くのは

水揚後冷凍してそのまま直送なので

スーパーで買うより新鮮でおいしいです。

今回のもお刺身でもまだ全然OKですが

お弁当なので火を通さないと。

まずはドリップが出ないように解凍して

少し塩をして５分くらい置いて

水分を出します。

軽く拭いたら酒、生姜たっぷりで

しばらくの間下味をつけ

また軽く拭いて片栗粉をはたいて

フライパンで焼いて

醤油やみりんやお砂糖のたれを

少し煮詰めて仕上げに長ネギ。

ふっくら味が染みた

照り焼きの完成です。

冷凍ものでもほんと

お酒で蘇る気がする！

 

そういえば肉メインのお弁当 

ばっかりだったけど

彼はお魚も好きだったので

すごーく褒めてくれました。

また工夫しよう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

 

ご飯は旬のたけのこご飯。

1/3をもち米にしました。

ほかにポテトサラダに

玉子焼き、ミニトマト。

おいしかった～☆

お肉もいいけどお魚の弁当も

臭みに気を付ければ最高です♪

解凍したら真っ赤に↓🐟