鶏つくね蓮根挟み焼き弁当
今日のお弁当
*鶏つくね蓮根挟み焼き
*干し野菜の煮物
*そら豆・シラス入り卵焼き
*キャベツきゅうりラディッシュの塩昆布和え
*塩ゆでブロッコリー
*プチトマト
*紫キャベツと赤玉ねぎのマリネ
作ったときはあまり感じなかったのですが
鶏つくね蓮根がと~~っても大きくて
お弁当に入れてあらら・・・な感じでした。
鶏つくねは
①鶏ひき肉にすりおろし蓮根&刻み蓮根、
卵・小麦粉・塩・醤油を混ぜる。
②蓮根は輪切りにし塩入りのお湯でゆでる。
③肉を挟む蓮根の面に小麦粉をまぶす
④肉を挟み込む~~!
⑤フライパンで焼く
⑥たれを作り(めんつゆ・みりん・はちみつ)
⑤で焼けた鶏つくね蓮根挟みをからめる。
出来上がり(*'ω'*)
お弁当箱の大きさと
蓮根の大きさを考えるとベストだったかも
ちょっと大きすぎました~~(-_-;)
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by putit123sucre
| 2018-04-10 21:38
| 作り置き
男子高校生のお弁当 お洒落に美味しくを目指して
by sucre
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