酒かすプリンとチーズ

こういう創意工夫はどんどんやるべき。

『酒かすでプリンとチーズ　酒造と水産卸売がタッグ

　兵庫県姫路市内の酒造会社と水産卸売会社がタッグを組み、酒かすを使った異色のプリンとチーズを開発し、このほど販売を始めた。市が企画した異業種のマッチングセミナーで、それぞれの関係者が意気投合。使い道が限られ廃棄していた酒かすを、誰でも手軽に食べられる商品に変身させた。（後略）』

兵庫県のニュースだったので目に止まったわけですが…酒かすを使ってプリンとチーズを作るという内容。

美味しいのかなあという疑問はとりあえず脇において、面白い試みであるとは思います。

お酒を造った後に残る粕でも、なんとか美味しく食べられないかと工夫する。

素晴らしいことだと思います。

…捻った後の、ゴミみたいなアイデアの粕でも、面白い小説書けないかなあ…

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古流望の創作風景