Telcelと白あんのその後

Telcelの２３２３君、１日しか大人しくなかったです。

昨夜、またラブレターいただきました。

このラブコール？嫌がらせ？チャージの催促？をやめさせるだけのために、２０ペソ(約１００円)でもチャージしようもんなら負けた気がするので放っておきます。(無駄な意地)

一方、先日作った白あん。

パウンドケーキにしてみました。

人にあげる場合は胚芽はていねいに取った方が見た目はいいかもしれません。

オレンジというかピンクのつぶつぶが胚芽です。

私の作った白あんがかなり甘さ控えめだっただために、こちらも相当甘さ控えめになってしまいました。

参考にさせていただいたレシピはこちらです☆。

しっとり重め。

うまく表現できないのですが、何かの味に似てるんですよね…風味のない栗？アーモンド？？

栗もアーモンドプードルもメキシコシティじゃなかなか手に入らないし高いんで、これは白あん作ったら定番になりそう。

バターはコストコのKirklandのものを使ったのですが、相性がいいのか分量が多いのかバターの香りがしっかりするケーキになりました。

ちなみにサラダ用に白いんげんを別でゆでていたら柔らかくなりすぎてしまい、結果粒白あんに…。

さすがに飽きたので、速攻冷凍庫へ。

トレイに乗せて冷凍してないのバレバレ