藤沢でご飯いいとこないかなぁと調べまして
辻堂や茅ヶ崎辺りには行ってみたい所はちょいちょいあるんですが
逆に
藤沢は多過ぎてわからない
知り合いがやってるお店もありますが、なんとなく気分では無く、いつものハンバーグもいいけど…
と
ネット検索をした時
ユーザー視点で見ると
ぐるナビとかホットペッパーだと有名店ならいざ知らず
マイナー店だと探すのが億劫
湘南ならではのいいお店がわからない
食べログもページめくっていくの面倒だし、最早点数なんかあてにしてないし
ということでヒトサラを初めて使ってみた
ワンランク上という印象ということと、調理人の紹介があるのでなんとなくコンセプトが伝わる
1番は安っぽいお店は嫌だったので
そこで気になったのが
焼肉‼︎
予約無しでもタイミング良く入れました
すぐに満席状態
危なかった
月曜だからと油断してました
やはり、サラリーマン系が多い感じですね
注文は
お酒と
チョレギサラダ
キムチ盛り合わせ
上タン塩
上ロース 塩
上ハラミ タレ
ザブトン 塩
ハツ 塩
ライス大盛り！
肉の違いのわかる男になっちまいましたが、故に
チョイスとうんちくと美味しく食べる方法は一丁前
この店のロースは特選で
イチボかランプかトウガラシか何が出てくるかわからない日替わりってやつ
敢えて
来てから当ててみた
ランプでしょ
タンとハラミは輸入にしてもカットが上手いから
普通じゃわからない
基本、薄切りに仕上げるお店だが、基本手切りらしい
だったら凄い技術だ！
ザブトンは大判でハサミ付き
まぁ、外さないですよね
焼肉屋の良し悪しは
ハツを頼めば大抵わかる
とりあえずのハツはスタンダード
もちろん塩
ハツは色と状態が肝
心臓だし
美味いハツは臭みが無いレバー
キムチは普通に美味い 辛かったけど
で、〆にユッケジャン？
食べられなくなりそうなんで断念
デザートに杏仁豆腐食べてフィニッシュ
味も値段もそこそこ
接客は
個人差があるのはしょうがないですが
やっぱり愛想がないのは駄目
バイトの子達は好印象
と、言いたいこと言いまくりですが
また行きたいなと思ったお店でした(^^)
鎌倉で行ってみたい焼肉屋あるんですよね〜
焼肉好きな人は誘って下さい
満足行くコーディネートしますので
藤沢駅徒歩3分小田急デパートの隣です
