雨休み２日目です。
10時ぐらいからポツポツときてます。
いや〜、反省です。
昨日は、きちんと確認せずに
間違いを書いてしまいました。
１回目の試食が良くなくて、
それまでの食べた感想そのままの味だったものですから。
厳密には、味というより食感です。
私は、レタスは好きだけど、サニーレタスはあまり・・
これは、以前書きました。
味は、さほど嫌いではありませんが、
食感がレタスよりフワッとしてるといいますか、
フニャッとした感じ。
あれが好きではないのです。
色も刃先が茶色っぽくて、綺麗とは・・・
これなら、緑の方がまだ綺麗かな・・・
それも理由の一つです。
食感と色ですが、
先入観から、味も・・そう感じてしまいます。
過去に食べてきたイメージしかありませんでした。
そこで、昨夜の夕食で、
３回目の試食をじっくりと行いました。
盛り付けは、あくまで写真用に・・ですので。
サニーレタス ２品種の食べ比べと、
白菜とブロッコリー、カイワレ大根もいよいよ収穫です。
玉ねぎは、残念ながら購入したものです。
まず、白菜とブロッコリーは今まで通り、
美味しくいただいました。
商品ではありませんので、見た目は少し悪いですが、
甘みがタップリあり、文句なし。
カイワレ大根・・久しぶり。
ピリッとしたアクセントが、とても大好きです。
もちろん、根っこも食べます。
見た目が悪いですが、味は問題なく美味しいです。
捨てるなんて勿体ない。
さて、本命のサニーレタス、
ファンシーレッドとレッドウェーブです。
刃先の色はレッドウェーブの方が赤く、
ファンシーレッドは茶色っぽい。
名前の通りというところですね。
ただし、レッドウェーブはほとんどが赤く、
ファンシーレッドは葉の形が長く、
根元が綺麗な緑色が多いです。
食べた感想は、
あくまで個人の感想ですが、・・
レッドウェーブは今までのサニーレタスと
あまり変わりなく、たくさんは食べる気にはならないかな？
ファンシーレッドは、見た目は今までのものに近いですが、
明らかに食感が良いです。
試食２回目で感じたのと、同じシャキシャキ感があります。
これは評価が高いです。
やはり食味最高だと、うたってるだけの事はあります。
こちらは、量もたくさん食べられます。
まだ残った分があり、少しずつ食べて、
食感がいつまで保持されるかも確認するつもりです。
次回、ファンシーレッドは栽培候補に上がるでしょう。
さらに、もっと良さそうな品種があれば、
それも試すつもりです。
やはり、自分が美味しいと思ったものが優先ですね。
ちなみに、新しいドレッシングを見つけて、
お気に入りに追加です。
やはり、柚子の香り・・好きです。
土佐産の柚子にも気を引かれました。
接ぎ木でなく、実生の柚子だろうと思ったからです。
実生だと収穫まで時間がかかりますが、
香りが最高だと有名ですからね。
