比内地鶏のスープがGOOD！
なんだか梅雨みたいな気候ですね…
過ごしやすいんですがね＾＾；
こんにちは、店主ハラピコです☆
さぁ、今日は今年（2017年）６月にオープン♪
東長崎の「麺屋 清」さんへ初訪問！
なんか出来立てって感じでしょ？綺麗！
店内はカウンターのみのシンプルなお店。
自販機の前に立ちメニューを物色。
清そば………750円（並盛150g、中盛180g）
つけそば……800円（並盛200g、中盛250g）
辛つけそば…850円（並盛200g、中盛250g）
釜玉そば……500円（並盛200g、中盛250g）
うむ、ここは一押しの「清そば[中盛]」（７８０円）
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店主さんと奥さん？ご夫婦？
二人でやっているんですが、とても好感が持てる接客。
そんな気持ちの良い接客をみていると…
着丼ドーーーーン！！
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━！！！
比内地鶏を使った基本鶏白湯系のスープです。
が、煮干し粉と魚節が入っていてWスープですね。
そして、フライドオニオンが入ってるんですが、
これが意外にこのスープを引き立ててノスタルジックな風味に。
麺をリフトアップ！
中細ややちぢれストレート麺です。
これは、栃木県産の小麦を使っている自家製麺だそうです。
紫玉葱も入っててシャキシャキ感がいいですね。
チャーシューはロースト系でとても美味しです！
麺と一緒にペロリ！
半煮玉子も入ってます！
こうみえて、しっかり味がついてます！
濃厚で美味しい。
シナチクはこんな感じ
短冊で結構入ってますよ！
テーブル調味料は
ブラックペッパー（右）と、七味（左）
もちろんブラックペッパーで化粧直し！
スープは無化調と書いてありました。
このスープなぜか後を引きます！！
ラーメン激戦区になってきた東長崎界隈…
今後の活躍に期待が出来そうな新店でした☆
ってことで、点数は……！
８２.５点でつ！
（あくまでも個人的意見です）
今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）
いつも読んでいただいて、ありがとうございます。
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■麺屋 清
【定休日】月曜日
【営業時間】
11：30～15：00／18：30～21：30
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