【磯子】20年以上前からひいきにしているラーメン屋

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ここ壱六家は妻の実家と私の家との通り道にあるお店。
交通量緩和の為、他に道ができたため、
店の前を通ることはほぼなくなってしまいました。
でも、ここのところ高校生になった息子が、
ラーメンに目覚め、
家系ラーメンを週末ごとに回っている。
 
杉田家、寿々㐂家も訪れる事だろうが、
今日は、無性に懐かしくなって壱六家に車を走らせる。

30代の頃は、
人の迷惑顧みず路上駐車でラーメンを食べていたものだが、
さすがに、息子を持つ親の手前、そんなことはしない。
壱六家のそばで駐車場を探そうとすると、
まさにお店の隣20歩ぐらい横浜よりがコインパーキング。
（NaviParking）
確か、食事して出てきても100円で済ませられたと思う。
さて、
食券機でいつも家系で注文するネギラーメンを買って、
奥に案内されます。
おや、こんなところにゆずのサイン。
お二方そろって別々の色紙に。
壁にもサインしている様子。へーっ。
昔、来てた頃あったっけな？
 
カウンターにいる店員さんも気さくでいい。
（愛想の良いラーメン屋はいいよね。）
ラーメンが届けられる。

おーイイネ！
辛味の効いたネギがたんまりと乗せられている。
スープは、
他の家系の店に比べると醤油が前面に出てない、
マイルドな感じ。
どちらかと言えばクリーミーな味で、
他の家系ともまるで違う味。
お店に張り紙がしてあり、
時間によって仕込んだスープの味が変わることを告知してある。
『味が違うじゃねーか』と怒るお客様はいないと思うが、
こう書いておけばある意味親切。
逆に他の時間帯に訪れてみようかとも思う。
『よっ！商売上手っ！！』
ここのところ、
伺った家系ラーメンでは途中で豆板醬を入れるなど
、味の変化を自然と欲したが、
このお店のスープはほぼ飽きることなく完食に至った。
さて、
麺ですがこちらの麺は長多屋製麺所のもの。
壱系のラーメン屋で多く使われています。
麺固めでお願いしたのですが、
ちょっと固めというよりは普通に近かった。
普通を頼んだ息子は、
ちょっと麺が茹ですぎ感があったとの賜っておりました。
私にとっては麺をすすったときに、
口に入る絡みついたスープの量が
少なめに感じられたほうが気になりましたがね。
 
ここのラーメンにはうずらのゆで卵が入っています。
なんとなくうれしいですよね。
あーーー。美味しかった。
思い出が美化されているかもと
最初は躊躇したところですが、
行って良かった。
息子も満足しています。
今も変わらず、
私の中ではベスト3に入る家系ラーメンです。
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本日の紹介は家系ラーメンでした。
楽天探してみたら、
まさに吉村家のラーメンと銘打って
売っているではないですか。
今度、買ってみようと思います。
スーパーと一緒だったらがっかりですがね。
 

 

 

 

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