こんにちわ、あおです。
ハロウィンレシピ
どんどん増えてマース
テレビとかでちぎりパン作りしてるの見て以前から作ってみたかったのです
要はパンをくっつけて、パン生地にカラー付けしたメロンパン生地すれば出来るのかな～と思い自己流で作ってみました
ちまたに掲載されてるレシピと同じかどうかわかりませんが
それなりに美味しくできました
中には優しい甘さのカボチャあん入り
メロンパン生地に着色すればデザインは自由自在なパンが出来ますよ
長くなるのでまず
画用紙で作れる手作り型と
カボチャあんメロンパン生地の作り方から
ちぎりぱん3セット分です
①画用紙を20×20㎝の正方形にカット これを3枚作ります
②4辺から3ｃｍのところを折り、重なる所4隅をカット
③お湯でとろみをつけた片栗粉を糊代わりにして張り付ける
④内側にクッキングシートを敷く
型が無くても画用紙で作れば大きさも自由自在
食品なのでホチキスや糊は使わず片栗粉で代用
ではカボチャアンを作ります
私流ちぎりパン用カボチャあんの作り方
材料（パン12個分）
カボチャ（皮無し）480ｇ 砂糖90ｇ バター20ｇ シナモンパウダー小さじ1
①カボチャ480ｇを蒸して裏ごしする
②砂糖90ｇ、溶かしバター20ｇ、シナモンパウダー小さじ1を入れ混ぜる
③冷蔵庫で1時間冷やし、12等分して丸める（大体１つ40ｇ前後）
私流メロンパン生地の作り方
材料
バター40ｇ 薄力粉130ｇ 卵MSサイズ1個（40ｍｌ）
砂糖40ｇ 食用色素 セリア紫芋パウダー
①柔らかくしたバター40ｇに砂糖40ｇを入れ良く混ぜる
②卵1個を加えさらに混ぜる
③ふるった薄力粉130を入れ練り、2/3をオレンジ色に1/3を紫色に着色する。紫色はセリアで買った紫芋パウダーを練り込みました
④ラップをして冷蔵庫で2時間以上寝かせる
ふぅ～モモ
がいると一度に全ての工程が出来ないので1日目はここまでにしました
パン作りは時間がかかるので育児しながらだとなかなか難しいですね
でわ、次はパン生地作ります
→つづく
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