昨日の選挙は雨の中選挙行って自分の思う所に入れてきた。
そして五区では安住さん当選。
しかし、知事はまた同じ人。たたらさんに入れたのに悔しすぎる！
町長は安定のさとうさんで。
宮城は自民の当選多くて本当に悔しすぎる！何でなの！？と叫びたくなる！
でも選挙参加して自分の思いを無駄にせずに済んだんでよかったと思います。
「安住さん。宮城五区の民意をちゃんと国会に反映し頑張ってください！安倍の暴走を食い止めて！」

さて、ブログ本題に戻ります。
古本で「お菓子の基本大辞典」という本を最近アンケートでためたポイントで購入したんだが、それを見ながら前々から作りたかったパイ生地を作ってみる事に…。
前にクロワッサン作った時はパン生地ということもありバターの折り込みがかなり難しかったのだが、今回はパン生地でもないし生地も扱いやすいだろうから簡単だろ？と思って油断しました。
むずい…焼いてみたら層にならなかった。これじゃあまるでタルト生地じゃないか…。多分こねすぎたんだろうと思う…。
サクサクで味はいいんだけどね…。
しかもリンゴがジョナゴールドだからか、酸味はいいんだけど、焼いてるうちに跡形もなく溶けるという…。
やっぱり、アップルパイに使うならサンフジかフジ辺りが崩れなくていいわ。

切り口は恥ずかしすぎて見せられないわ。(^_^;)


残った生地で源氏パイのようなものを…。

さっきも言ったが味はいい。サクサク感はある。しかし層が狭すぎて？まるでサクサクのクッキー。
バターって高いし、カロリーもあれだしそんなに練習はできないけど、いつかサクサクボロボロ落ちるようなパイを作れたらなーと思うのであった。



またのー