土管坂
土管坂にある休憩所には、やきものを自分で選べる茶屋があります。
土管に囲まれた地でお抹茶をいただくのは新しい『和のこころ』ですね。
やきもの散歩道で会う人にちょこちょことお勧めグルメを聞くと、土鍋カレーうどんを勧めてくださる方が多かったです。
常滑のやきものを使った、土鍋カレーうどん
煮え滾るカレーうどん。
そして透明感のあるうどん。
本当に美味しいうどん屋さんは透明感があるうどんが多いですよね。
透明＝良いうどん、と一概には言えませんが、加水率、茹で方、寝かす時間、もっと言うと設備などでこうした独自性を出すことができます。
埼玉という実は香川に次ぐうどん県で育っているので、うどんはちょいと語りだすと止まりません(´Д` )
とまぁそんな感じでカレーうどん。
こちらは、つるっとしてモチモチ。
カレーとよく絡んで美味しいです。
辛さが立ってないので、旨味もしっかり味わえますね。
美味しいうどん食べて大満足。
中国の友人と別れ、また1人旅が始まります。
