どうも
健康カウンセラーのユースケです！
食事制限はせず、
人に必要な食事は何かを考え
好きな物ばかりを食べています。
なので、
食事の時間が1日の中でも好きな時間です。
僕自身は食事をがまんしていないので
楽しく食事を取れているつもりです！
さて、
皆様は好きなおかずはありますかね？？
肉？
魚？
野菜？
僕は鶏肉が大好きです❗
このブログのなかでも鶏肉を使った料理を多くアップしています。
最初、体質改善のために健康食を意識した時、陥ってしまった現象があります。
それは
飽きる！という現象
例えばですが
好きなおかずが肉だとします！
健康食を意識して肉中心の献立を考える。
最初はモチベーションが高いので続きますが、1ヶ月ぐらいこの生活を継続すると味に飽きてきます！
これではたんぱく質が重要と分かっていても続かないですよね🎵
でも、裏を返せば同じ肉を使った料理でも味付けさえ変えれば続く可能性もあるわけです！
実際に僕がカウンセリングしているお客様も味付けを変えることによってお食事が苦にならないと声をいただいてます。
そのため、
今回は鶏肉を使って味付けを変えた健康食を提案させていただきます❗
めっちゃ簡単です❗
手順
1.鶏むね肉は水けを取り除き、塩こしょうをかけ10分置く。リンゴと生姜はすりおろしておきAを混ぜ合わせる。
2.ごま油を引いたフライパンに1を弱火～中火で焼く。
3.焼き目がついたらAを投入し数秒間火を通す。
4.好きな野菜と合わせて皿に盛り付けて完成。
材料
鶏むね肉 200g
塩こしょう 適量
ごま油 適量
にんじん 適量
ピーマン 適量
レタス 適量
A
リンゴ 1/2個
生姜 1/4個
塩こしょう適量
にんにく 適量
醤油 大さじ２杯
酒 大さじ１杯
今回はリンゴを組み合わせました❗
実はリンゴなどのフルーツにはたんぱく質を分解する酵素が沢山の入っています！
食事の大事な要素の１つは消化を意識しているかどうかです。
なので鶏肉とリンゴの組み合わせはめちゃくちゃ良いかも知れないですねーー
また、有機酸という物質が含まれており肉の保水力を高め、肉を柔らかくする役割があり美味しくなります。
個人的にはフルーツもたんぱく質と同様に最高の健康食ではないかと思っています！
最後余談ですがあまり自分で誉めたくないですが、いくつかのレシピを紹介した中で今回がぶっちぎりで美味しかったです❗
やはり、いろいろな味付けで飽きさせないことがダイエットの続く秘訣かも知れないですねーー
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