水なしおでんのレシピ

水なしおでんのレシピ

 

 

材料

白菜１/２　大根　ジャガイモ　人参　たこ

ウインナー　鶏もも肉　厚揚げ　ごぼてん

こんにゃく　ちくわ　等々、お好きな物

調味料（白だし、味醂、酒　各90cc（万１）ずつ、塩で味を整える）

 

作り方

 

1.多重構造の大きな鍋（ウォック）の一番下にざく切りした白菜を入れ、

お好みの具材をのせ、調味料を回しいれ、強火（電磁調理器１０）で加熱、スタート。

2.沸騰して、蒸気が出てきたら中火（電磁調理器4～5）にして

約３０分位煮込む。具材が柔らかくなったら出来上がり。

 

＊多重構造のお鍋で作ると水一滴も入れず白菜の水分だけで出来上がります。甘くて美味しいです！

 

 

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