こんにちは。
ご覧下さりありがとうございます🎵
この時期になると、
家族の誰かが
「のど飴ない~?」
としょっちゅう聞いてくるので、
何年か前から
『無印良品』(たぶん入浴剤用)の
容器に『VC 3000のど飴』を入れて
リビングに置くようになりました🌱
これ、『シンデレラフィット』!?
********
『サラダチキン』
初めて作るので、味に悩んで・・・
「それなら!」と、実験も兼ねて
2種類作ってみました。
◎塩味
◎コンソメ味
本当は『ハーブ味』も
作ってみたかったんですが、
お肉が足りないのと、
お肉を茹でた後の、
ゆで汁を使いたかったので、
上の2つにしました。
両方とも、鶏むね肉350gくらいを
各1枚です。
*下準備*
① 鶏むね肉の皮を剥がし、
脂は取り除く。
② ポリ袋に肉と皮、砂糖・酒・塩を
入れてもみ込む。
③ 冷蔵庫へ。
※ここまでを朝にやっておきました。
夕方に冷蔵庫から出して、常温に30分くらいおいておきます。
◎塩味
① 鍋に下準備したお肉1枚と
しょうが薄切り・ネギの青い部分、
塩・お水をかぶる位まで入れる。
② 火をつけて、アクが出てきたら
丁寧に取り除き、沸騰したら
火をとめる。
③ 蓋をしてそのままに。
冷めたら、切り分けてゆで汁ごと
タッパーに。
*コンソメ味*
① 下準備したお肉1枚と、ブイヨンと
かぶる位までお水を入れて
火にかける。
② あとは塩味バージョンと一緒。
*感想&反省*
思ったより、火が入りすぎたかな💧
あと、薄味なので、
これだけで 食べるより、
ドレッシングやソースと
合わせたりが良さそうです。
主張が無いぶん、合わせやすそう😊
また色々試してみて、報告します❗
お楽しみな、ゆで汁も
塩辛くなっていないので、
使い勝手が良さそうです。
これも、あれこれ試してみたいです🎵
次回は、もう少し改良して
納得のレシピを作りたいと思います❗
今日も最後まで
ご覧下さりありがとうございました🎵
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