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「食」でサポートしたいあなたへ
野菜ソムリエ協会認定料理教室
キッチンサロン『ナチュベジ ライフ』
昨日の【フライビーンズと小魚の甘辛煮】の
作り方教えて～
と何名かの方から
と何名かの方からお言葉を頂いたのでアップします
《材料》
大豆の水煮…1パック(約170g)
ちりめん(乾燥)…約50g
片栗粉…小さじ2
ごま油…大さじ2
★さとう…大さじ2
★みりん…大さじ1
★醤油…大さじ2
白ごま…大さじ2
《作り方》
❶大豆の水煮の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶしていきます。
(この時、ナイロン袋の中でシャカシャカすると便利です)
❷フライパンにごま油を入れ熱したら、❶の大豆を入れてぷくぷくしてくるまで放置。
(菜箸で触りすぎると片栗粉が取れるので、混ぜすぎないでね！)
❸大豆の表面が薄く茶色くなってきたら、ちりめんを入れてざっくり混ぜます。
❹あらかじめ混ぜ合わせておいた★の調味料を一気にフライパンに回し入れて、全体を混ぜ合わせます。
最後に白ごまを振り入れて完成！！！
冷めても美味しいので、
お弁当のおかずや、
作り置きにもオススメです
大豆タンパク質と小魚のカルシウムが
一緒にとれるし…
よく噛んで食べるので脳への刺激も✨
子供たちに是非食べた欲しいな♥
あっ、女性にも嬉しい食材だね♥
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