こんにちわ★
ウクライナで大根の漬物を作っているくろぶちです。
大根の漬物、その名を"たくあーん"と言う
←そのまんま。
4日位で出来るので楽しみ
毎日、もみも〜みています
ちなみに
ウクライナでは、大根はサラダで食べるのが一般的らしいので、煮物にすると驚かれます。
大根＝煮物と言う概念が無いらしい
大根が割と最近
ウクライナの市場に出回る様になった野菜らしく、
義母様世代だと食べた事が無い、もしくは料理した事無い人が多いそうです
ウクライナにやって来た、大根さーん
心の底から、ありがとー
私は貴方の御陰で、日本料理のバラエティーが増えて助かってます
先日、大根入りの豚の角煮を作った私。
夫から『ジャガイモかと思った』と、大根を食べた後に言われました
まぁ、豚の角煮とジャガイモも合わない事もないとは思うが・・・
それは、肉じゃがもどき（？）になる気がする
角煮を食べた夫は、肉がホロホロで美味しい！と終始ご満悦の様子。←実は安い肉
２時間煮込んだ甲斐がありました
さて、突然ですが・・・
海外で料理をする時、貴方は何が一番困りますか
海外では、日本で当たり前のモノが無かったりします。
私は、海外で料理する時に困る事の一つに・・・
- 日本の調味料が買えない。
- もしくは、高くて買えない。
だと、思います
私は、日本料理に欠かせない料理酒の代わりに
安い白ワインを使っています(°∀°)b！！
もちろん、味が全く同じにはなりませんが、肉が柔らかくなるし、
醤油との相性もなかなか良いです
海外生活、料理酒が無い、日本酒は高いし・・・・
そんな貴方にオススメは
白ワインです！！
是非、お試しあれ〜
今日の夫の迷言
大根は”屁”の臭いがする。←
そんな毎日です
ウクライナってどんな料理食べてるのと思った方は参考にドウゾ
はじめまして。
の方は、ご覧いただけたら嬉しいです
自己紹介
何故、くろぶちは招き猫なのか？ジェスチャーの違い
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では、また