ポテチを食べても焦げない体にするぞ！抗AGEで若さをキープ

ポテトチップスが『悪魔の食べ物』と言われる所以 AGE（終末糖化酸物）

AGEを体内に蓄積しないようにできれば
大好きなポテトチップスをたくさん食べてもいいわけよね、と思って

どうしたら食べてしまったAGEを体内に蓄積しないで済むか
調べてみました。

ポテトチップスが『悪魔の食べ物』であることについては
↓こちらの記事も読んでみてください。

老け顔の人は早死にする！？

悪魔の食べ物と言われても食べたいポテトチップス

AGEには２つあります。

体内で作られるAGE
食べ物から体内に入るAGE

いろいろと調べてみましたが。

体内に作られるAGEを減らす、すなわち、体内でAGEが作られないようにする対策については、たくさんの情報があるのですが

AGEを多く含む食べ物を頻繁に食べるとそれだけ蓄積量が増えていきます。

（AGE測定推進協会）

ということで

ポテトチップスを食べたら、ポテトチップスに含まれるAGEはそのまま体に蓄積されていくようです。

とほほ…

と思っていたら、こんな記事を見つけました。

抗糖化ライフ　睡眠時間は６時間以上！

（Youmeishu ）

良質な睡眠を６～７時間とることで、新陳代謝が活発になり、老化物質が代謝・排泄されるそうです。
この老化物質の中にAGEも含まれていることを信じたいです。

次に、大好きなポテトチップスを食べるために

体内で作られるAGEをいかに抑えるかに注目して

健康と若さを維持していきたいと思います。

体内でAGEが作られるしくみ

AGEは、体内で不要な糖とタンパク質が結びついてできるそうです。

そして、初期の段階で糖の濃度が下がれば元の正常なたんぱく質に戻ることができますが、高濃度の糖がある程度の期間さらされると、毒性の強い物質に変わってしまい元にはもどれなくなるそうです。

血糖値が高い時間が持続するほど、糖とタンパク質が結びついて多くのAGEが発生するのだそうです。

（参考AGE測定推進協会HP）

すなわち、血糖コントロールがAGEの蓄積にも大きく係わるということですね。

体内でAGEを作らないために

体内でAGEを作らないためには、不要に血糖値が高い時間を長くしないことが重要となってきそうです。

そのためにできることを以下にまとめます。

ゆっくりと野菜から食べる
血糖値スパイクという急激な血糖値上昇を防げます。
朝食を抜かない
朝食を抜いて空腹時間が長くなると、食後の血糖値が急上昇しやすくなります。
抗糖化作用のあるお茶を飲む
カモミール茶、ドクダミ茶、甜茶などには、糖化を遅らせる成分が含まれています。
お酢や柑橘類を摂る
お酢や柑橘類に含まれるクエン酸には、体の細胞内でのブドウ糖の燃焼を高める作用がるそうです。
食後すぐのちょこっと運動
食後上昇した血糖値は、お散歩程度の軽い運動でも血糖値が速やかに下がることが分かっているそうです。

（参考　 youmeishu NHKスペシャル）　

私は、朝食は毎日摂っています。
ゆっくりと、野菜から食べることや、
サラダにドレッシングをかけるようにしたり、酢の物を食べたりすることはすぐにできそうです。

カモミール茶、ドクダミ茶、甜茶…どれも苦手なお味。
私には飲めません。

食後すぐのちょこっと運動…
散歩は難しいから、スクワットでもしますか…
これまた、三日坊主になりそうです。

あと、６時時間以上の睡眠。
こどもの部活が終了したので、朝練のための早起きがなくなり
睡眠時間は確保できそうです。

これで、ポテトチップス食べ放題して大丈夫でしょうか。

大丈夫でなくても、食べちゃいます。

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