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こんにちは。



先日つくったパン（​☆​）を使って　

サンドイッチを作りました。



キャラメライズドオニオンが
いい仕事をしてくれるサンドイッチ。






キャラメライズオニオンのサンドを

初めて食べた時は、



その少し甘いオニオンが本当に美味しくて感激しました。



さすがシェフが作っただけあって、

まだ自分ではそれに匹敵するものをつくれませんが、

それでも良くつくります。




玉ねぎは大抵家にストックしているので

ある材料で作れるのも魅力だと思います。





■■美味しい食べ方■■


・サンドイッチやパニーニ
　
　今日のサンドはチーズ＆Cオニオンのみ。
　マヨネーズも入れています。
　薄切りローストビーフやチキンハム
　なんかと相性いいです。



・ステーキにのせる




・ハンバーガーに入れる




・ブルスケッタのおつまみ
　
　カマンベールとCオニオンをのせると
　簡単美味しいおつまみになります。



・キッシュ





■■作り方■■



・玉ねぎを切る
　※大きさや切り方は食べ方によって何でもOK。
　　（今日は薄めにスライスしました。）
　※なるべく均等な大きさの方が一部だけ焦げたりしないので◎
　
　　↓

・バター（無くてもいい）とオリーブオイル（玉ねぎ1個に小さじ１）
　いれたフライパンで玉ねぎをいためる
　※乾くようだったら少しだけ水を加える
　※フライパンは玉ねぎを十分広げられる大きさのものが◎

　　↓

・10分弱で玉ねぎがしんなりして少し色づいたら
　塩をふり、砂糖（小さじ１弱）をお好みの分量入れる
（私は少し甘めが好み）

　　↓

・玉ねぎを広げて少し置き、焦げる寸前にかき混ぜる。
（フライパンに付いたらこそげ落としながら）
　それを繰り返す。

　　↓

・写真位の色になったら、
　最後にお好みでバルサミコ酢を入れて風味をつけて完成
（無くても良い）

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玉ねぎの新たな美味しさを発見できると思います。

簡単なので、是非作ってみてくださいね。



読んでいただき有難うございました。


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では、今日も素敵な一日をお過ごしください！

AROOM