【酢豚のレシピ】そうだ！豚ロース肉を丸めちゃおう♡

 

 

 

こんばんは〜

 

 

先日、夜のマッタリタイム中に、隣でスイッチをやっている旦那氏が、

イキナリ機敏に動き出してビックリが止まらないayappeです

 

 

知らなかったのですが、今のGAME機って、コントローラーに振動感知？

みたいなのが付いてるから、揺らしたり振ったりして遊ぶ事が出来るんですね

 

 

いやはや、こちらとらファミコン時代から進んでませんから、

知らなかったです

 

 

ファミコンの音声感知コントローラーに、

「あ”〜〜〜〜」

とか、叫んでませんでした

 

 

そんでもって、当時は有線コントローラーだったので、

ゲーム中、夢中になりすぎて、勢い余って引っ張ってしまい、

その振動で本体が動いて、画面が

「ジーーーーーーーーーー」（フリーズ）

とかなりませんでした

 

 

懐かしい懐かしい懐かしいぃぃぃい〜〜〜〜

 

その後は、お決まりの姉妹ゲンカでしたけどねフフフ

 

 

 

 

さてさて、本日は、久しぶりに酢豚が食べたくなってので、

酢豚のレシピです〜

 

今回、塊の豚肉は高かったので、豚ロース肉を丸めて揚げ焼きにしています

 

 

では、行ってみようっ

 

 

 

 

 

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今日のMENU

＊酢豚

＊ほうれん草と卵のサラダ

＊ブロッコリーのおかか和え

＊ミニトマトの甘酢和え

＊豆腐とわかめのお味噌汁

＊十五穀米

＊伊予柑

 

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,酢豚のレシピ

 

 

 

<材料>

豚ロース薄切り肉　200g

ピーマン　2個

人参　2/3個

玉ねぎ　1/2個

 

 

○下味○

卵　1個

醤油　小2

酒　小1

ごま油　小1

 

 

◇甘酢あん◇

砂糖　大１

醤油　大２

みりん　大１

酒　大１

酢　大３

ケチャップ　大２

水　大２

片栗粉　大１

 

 

 

1.....ピーマン・人参・玉ねぎをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2.....人参は耐熱皿に入れ、お水を少しふりかけ、レンジのゆで野菜モードでチンをする。

3.....お肉と下味の材料をボールに入れ、揉み込む。

4.....2のお肉を１枚ずつボール状にしてバットに置き、全部出来たら、茶漉しで片栗粉を両面振っておく。

5.....フライパンに少し多めの油を入れて熱し、3を焼いていく。

6.....両面少し焼き色がついたら、1と2の野菜を入れて玉ねぎが少し透き通ってくるまで火を入れる。

7.....その間に、甘酢あんの材料を器に入れて満遍なく混ぜる。

8.....6が焼けたら、火を弱火にして、7の甘酢あんの材料を入れ、フライ返しで、あんの材料を行き渡らせながら混ぜる。

9.....とろみがついたらOKです。

 

 

 

Check Point

＊1で人参の下ごしらえの時は、皮は栄養が沢山あるので、剥かずに、ヒゲが出ている所だけを剥いてください。

＊人参はあらかじめレンジで熱を通しておいた方が、後でフライパンで炒める時に短縮できて楽です

＊8でフライパンに甘酢あんの材料を入れる時は、必ず火を弱めにしてから入れて、必ず混ぜながら火を通してください。

 

＊このお料理は鶏肉でもOKですし、お酢を黒酢に変えたりしても、まいう〜〜です

 

 

 

 

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先週、かなりバタバタしていたのですが、

今週は一転してマッタリモードで、とても嬉しいです

 

 

お料理をする時に、ゆっくり丁寧に作る時間が何よりも好きなのですが、

急いだりバタバタしていると時間と勝負みたいになるんですよね

 

 

やっぱり料理は、昭和懐かし名曲なんかを口ずさみながら、

機嫌良く作った方が、おいしく出来る気がします（笑）

 

 

 

 

 

 

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今日も、Oisixさんの食材を使用しました

 

益荒男ほうれん草(三重県産 藤原さん他)
みつトマト(千葉県産)

 

 

 

お試しセットは、どれも、

使ってみたくなる新鮮な食材ばかりです

 

（お試しセットの内容はコチラの記事参照）

 

 

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先日UPした記事も併せてどうぞ

【もやしと人参の中華和え】お手軽副菜♡コチラ

【ご飯が進むハンバーグレシピ♡】焼き加減はオーブンにおまかせ♡コチラ

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キッチンクロスは、

リーノエリーナの物です

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ぜひこちらも見ていただけたらと思います

 

 

 

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