** ♪bvivid の Home Cooking Recipes♪ **

おはようございます


4/6（金）晩ご飯のおかずのご紹介


甘酸っぱいとろ～り餡に香味野菜を効かせた本格肉団子が絶品

白いりごまをたっぷりかければ風味も良くなりモリモリ美味しいですよ


簡単！とろ～り餡の絶品☆肉団子♪ by bvivid　







【材料】4人分

■肉団子
●合い挽き肉…450g
●長ねぎ（みじん切り）…大さじ2
●しょうが（すりおろし）…大さじ1
●にんにくチューブ…大さじ1
●溶き卵…1個分
●片栗粉…大さじ1
●酒…大さじ1
●ごま油…小さじ2
●塩・こしょう…適量
■餡
◎水…90cc
◎酢…60cc
◎砂糖…大さじ4
◎しょう油…大さじ3
◎片栗粉…大さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ2
白いりごま…適量


【作り方】

①ボウルに●の材料を入れて菜箸で混ぜ合わせ、ひと口大の団子状に丸めて160℃の油でじっくり揚げる。

②鍋に◎の調味料を入れて混ぜ合わせながら火にかけ、とろみが出たら餡の完成です。

③【①】の肉団子に【②】の餡をかけて白いりごまを振りかけたら出来上がりです。



①でタネは直径1.5cmに丸めました
②では片栗粉を一緒に入れているので必ず混ぜながら火にかけて下さいね


簡単！とろ～り餡の絶品☆肉団子♪ by bvivid　


作って頂いた際には、つくれぽ投稿 して下さると嬉しぃですっ





『どう？肉団子食べたかったんでしょ？』

『なんか独特な味がするなぁ』


『甘酢あんかけだよぉ♪』

『そうよ！甘酸っぱくて美味しいわぁ！！私好み！！！』

『そうか！旨いな！！』


って言いながら母はタレをたっぷり付けて、

あまり酢が得意じゃない父はタレをよけながら肉団子だけモリモリ食べてましたよぉ


美味しかったです


ご馳走さまでしたぁ

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