交流館で、お茶摘みをして、畠中製茶工場に、製茶を依頼しました。
スタッフ総出で、摘み取りました！
畠中製茶工場は、波野にある製茶工場です。
現在の製茶工場は、大型化・コンピューター制御化したところが多く、少量の茶葉を持ち込んでも、混ぜ足して、ある程度の量まで増やさないと、製茶出来ないそうです。
しかし、畠中さんの所は、昔からの伝統的な機械を用いて、釜炒り茶を作って下さいます。
少量からでも、地元の皆さんのお茶の葉を受け取り、受け取ったお茶の状態に合わせて、ひとかま、ひとかま、手加減、火加減を変えて、釜炒り茶を作ってくださいます。
やすらぎ交流館の畑の茶葉だけで、釜炒り茶を作ってくれます！
まさしく、”畑単位”のストレートティー”です！
素敵な笑顔のお二人が、作ってくださいます♪
やすらぎ交流館でお出しするお茶は、もちろん、この交流館ストレートティーです。
交流館宿泊者や、 地産地消、母の味旬菜家庭料理レストランのお客様は、お茶を楽しんでいただけます。
ぜひ、味わいに、おいで下さいね♪
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