町田・相模原のパン・ケーキ・グルテンフリー
マクロビスイーツ・デコ巻き寿司・和菓子
クロッシェカフェ(かぎ編み)
ハンドメイドボタン教室
H*M*S BEE の beeです
ディプロマが取れるお子様連れOKのお教室です
大手・個人パン・ケーキ教室数社
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌにてフランス菓子
「銀座レカン」割田健一氏、「ロティオラン」堀田誠氏に師事
チャヤのパティシエよりスイーツを
和菓子職人より和菓子を学びました。
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白神こだま酵母を使った「ベーグル」と
湯種の「ミニ食パン」
2種類作りました
どちらのパンも手ごねからスタート
パン生地こねこね~
分割して
丸めて
成型して
ベーグルは、ケトリングして
焼成
美味しいパンが出来上がりました
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