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■みゆき卵と福味鶏を使用したこだわりのオムライス

長野駅善光寺口を出て長野大通りを善光寺方面に北上します。市役所前交差点を左折して少し進むと左側にシャマルキッチン （SHaMaL KitCHeN）があります。店内に入ってみると１階にはカウンター６席、テーブル６席、個室席があります。２階にも席があります。１階の壁にはレコードが飾られていたり、拘った感じのお洒落なテーブルやイスだったりと店主の個性が感じられます。


ランチメニューはオムライス、ナポリタン、ビーフシチューがありました。この日はオムライスをＢコースで食べてみました。それぞれのメニューはＡコースからＤコースまで用意されています。メイン料理によってコースの料金がかわります。

Ａコース　サラダ　＋　スープ　＋　メイン料理（オムライス ｏｒ ナポリタン ｏｒ ビーフシチュー）
Ｂコース　Ａコースと同じ　＋　前菜４種盛り　
Ｃコース　Ｂコースと同じ　＋　デザート盛り合わせ　
Ｄコース　Ｃコースと同じ　＋　ドリンクバー　

最初に前菜４種盛がでてきます。前菜は日によって変わります。この日はマスタードが効いた自家製ポテトサラダ、タコのカルパッチョ、肉団子、自家製ピクルスでした。スープはじゃがいもの冷製スープ。ジャガイモの味がしっかりでていて濃厚です。サラダは、レタス、水菜、パプリカ、紫タマネギ、トマトで酸味があるドレッシングがかかっています。

オムライスのタマゴには信州産みゆき卵、鶏肉には信州福味鶏を使用しています。卵はふわっととろ～り。卵の上には刻みトマト、デミグラスソースがかかっています。卵の中にはチキンライス。チキンライスには鶏肉、タマネギが入っています。




■シャマルキッチンのメニュー










・[住所]長野市大字鶴賀上千歳町１３７１－２
地図はこちら
・[電話]050-5265-8754
・[営業時間]12:00～14:30 18:00～24:00
・[定休日]月曜日、火曜日のランチ
・[駐車場]なし
・[ホームページ]

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