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■限定のランチ。大人気で期間延長

長野駅よりagain方面に向かい北上。karukayasanの信号を左折し北石堂交差点を右折して南県町交差点手前ぐらい、赤十字血液センター斜め向いに飲み喰い処にしやまがあります。お昼時に行きましたが、近所にお勤めのサラリーマンがたくさんいて賑わっています。店内に入ってみると１階にはカウンター６席、こあがり４席があり、二階に座敷席があります。


最近流行の台湾まぜそばが期間延長で提供されているので食べてみました。混んでいたわりには手際よく調理され運ばれてきました。

台湾まぜそばには、旨辛台湾ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、のり、魚粉がのっています。ニンンク追加が出来ましたがこの日は遠慮しました。旨辛台湾ミンチに少しだけニンニクが使われているそうですが気になりません。具、タレ、麺を混ぜ混ぜして食べます。麺は太麺。モッチリしていてツルッとしています。少しちぢれがあります。タレは甘辛。美味しいタレです。小鉢には追いめしが入っています。麺を食べ終わった後にご飯を投入して混ぜ混ぜして食べます。ご飯とタレの味が良く合います。




■飲み喰い処にしやまのメニュー









・[住所]長野市南県町1136
地図はこちら
・[電話]026-227-6557
・[営業時間]11:30～14:00 17:30～22:00
・[定休日]土曜日夜（予約のみ営業）、日曜日、祝日
・[駐車場]なし
・[ホームページ]

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