先日、友達から、美味しいスイーツをいただきました。なんでも、「阪急うめだ本店」のみで販売されているという、チーズクリームサンド専門店「フワトロワ ルタオ」の「ブーシェ ブール」です。あの北海道・小樽の洋菓子舗「ルタオ」が、「阪急うめだ本店」とコラボして誕生したスイーツだそうです。
かなりの人気で、いつも行列しているらしく、友達もなかなか買うことができなかったのだとか。たまたま今回買えたとのことでおすそ分けしていだだきました。
早速オープンです。
こちらのスイーツ、ダックワーズのようなサックリした生地で、クリームチーズ、ゴーダチーズ、チェダーチーズを使用したバターチーズクリームサンドした、ブッセのような逸品です。
サックリした生地にも、チェダーチーズパウダーが練りこまれているみたいで、もっちり感もあって、地元・岡山「白十字」の「高原ブッセ」の高級版って感じです。
しっとり、サックリ、もっちりした生地と、バターチーズクリームに入っている、粒状のカマンベールとゴーダチーズが絶妙の塩味でいいアクセントになっています。なるほど、こりゃ、美味いね。
なんでも、こちらは、日持ちするように、バターチーズクリームを使用してるのですが、、もう１種類、フレッシュダブルクリームを使った、「ブーシェ フレ」って逸品もあるのだとか。今回、いただいたものも美味しかったのですが、そちらも気になるなぁ・・。
今度、機会があったらそちらもいただいてみたいなぁ・・。
ウ、ウマ～なスイーツでした。ウマニッシモ！！！
