材料
ココナツオイルが無ければその分 バターを増やして下さい
バター風味が好きな方は油脂 全部バターにしてもいいです
◎小麦粉 200g
◎塩 小さじ 1/3
◎無塩バター 50g （室温）
◎ココナツオイル 35g
◎オリーブオイル 25g
◎粉砂糖 65g （上白糖、グラニュー糖可）
◎アーモンド 60g
◎バニラエッセンス 小さじ１/2
◎ホールアーモンド クッキーの数だけ アーモンドスライスでもできるかもです
◎チョコレートチップ 目玉の数だけ
◎苺ジャム 少々 赤いジャムなら何でもOKです
作り方
（1）バターは冷蔵庫から出して、室温でやわらかくしておく。オブンを１７５度C（３５０度F)にセットする。アーモンドをオブントースターでほんのりと焼く。（焦がさないこと） オブントースターが無い時はフライパンで少し乾煎りする。焦がすと苦味が出るので、焦がさないように煎ってください。
（2）乾煎りしたアーモンドをフードプロセッサーで顆粒状になるまで砕く。
（3）油類と粉砂糖をよく混ぜる。 粉砂糖は塊があるので先ず茶こしで振るうといいです。
そこに 粉 （2）のアーモンド バニラエッセンス 塩をよく混ぜる。
（4）指の太さに棒状に形作り 関節の所にフォークで線を入れる。
ホールアーモンドを爪の位置に押して置く。
目玉は生地で球を作ってチョコレートチップを抑えて乗せる。
その時 生地にひびが入ってもOK。
入らなかったら 細い針の先でひびを入れる。
（6）175度C（350度F）に予熱したオーブンで10分〜12分焼く。
（7）イチゴジャムが硬い場合は少し水を入れて 茶こしで濾します。
ひびの中にジャムを入れます。
成形のコツ
◎焼くと広がるので指は細めに作ったほうが良いです。
焼く前
油脂の配合でかなり違いますが 焼いた後生地が広がります。
太い指になってしまいます。
美味しくする為にアーモンドを砕いて入れましたが ちょっと肌の色が茶色になります
入れないと色白な指になりますから ハロウィーン効果はこちらが良いかもですね
今日は気味が悪くても頑張って写真を押して下さると嬉しいです！
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コメント
コメント一覧 (14)
楽しそうに笑顔で食べているのを想像すると恐ろしや〜〜ゾワゾワします。
技工の技術の賜物ですかね〜？
Chiblitsさん最高！！！
私も作ってみようかな。
そして職場に持って行こう。
ウケる事間違いなしです。
・・・想像するだけでにやにやしてしまいます。
これは面白いクッキーです。
凄いなぁと見入ってしまいました。
しっかりと材料も作り方もφ(..)メモメモ
作ってみます！
きっと子供たち驚くと思います。
楽しみです。
いつもありがとうございます。ポチ☆
ところが実際に見ると全然怖くないです。（笑）
写真ではとても食べられない感じなのですけど。 アーモンドと直ぐに分かるし。
ネットでみると沢山こんなのが出てきますけど 私も写真を見たら 食べらるか！って思います。（笑）
職場では絶対に受けますよ！！ 生地はサブレのサクサククッキーみたいなのがぴったりです。 この分量でアーモンドを省いてもOKです。 少し生地がゆるいようでしたら粉を増やすとOKです。
サブレのクッキー生地でできますよ！ ちょっとバターが多いのでサラダオイルも入れたのですが 生地がゆるくなったら粉を少し増やすといいです。 楽しかったですよ！！
明日 シニア友に見せるが楽しみです。
なかなかの出来に娘がハロウィンに持って行くみたいです。
意外と簡単ですよね！ ショートブレッドとか 日本でいうサブレだっけ？ あんなクッキー生地だったら形が崩れないと思います。 上手にできて良かったです！
毎朝一番に！ とても嬉しいです。
赤いジャム！ 私も実はなかったので 先日作ったパイナップルグアバを茶こしでこして 赤のフードカラーを一滴おとしました。 これ 追記しておきますね。 苺ジャムならフードカラーは必要ないと思ったのですが フードカラーはリアル感が出るのかもですね。
今回は超久しぶりのコメントです。
この魔女の指クッキー。ネットで見つけて焼いてみたいな〜と思ってレシピを色々検索してたら
なんとChiblitsさんも焼いているではありませんか。早速レシピを参考にさせていただきました。
オイルはバターのみで。全粒粉で焼きました。
見た目もばっちり！味もとっても良かったです。
私も来年のハロウィーンにはどんなものを作ろうか・・・考えると楽しいですね。
これ意外と美味しいですよね！ 未だ生地が冷凍で残っているので今度は感謝祭用のクッキーを焼いてみようかなと思っています。 わくわく・・・ 粘土細工のようで楽しいですよね！