ブラックベリーが見ごろ、食べごろ

庭で育てている【ブラックベリー】が見ごろ、食べごろになりました

赤と黒い実が混ざって実る姿が一番キレイで好きです

ピンク色の花が咲くとあっという間に咲き終わって緑色の実になり、赤く色付いていく・・・

見ても美しくて食べても美味しいのがブラックベリー育ての楽しさですね

ブラックベリーをアイアン製のアーチに誘因したのは２０１３年なので、３年経ちました

同じ房から早く黒く色付くものもあればしばらくしてから黒くなるものまでさまざまなのです

ぶどうのように房ごと収穫できないので面倒と思うと面倒。

でも少しずつ収穫できるので収穫の楽しさは長く続きますね

朝庭に出るとブラックベリーを指で触ってポロッと採れるものだけを収穫しています

木熟なので美味しい！

収穫したブラックベリーで早速作ってみることに。さて何が完成するでしょう・・・

まずは、グラニュー糖を加えてラップをして電子レンジで加熱

ブラックベリーの難点はタネが大きくて固いことですね　電子レンジで加熱してから網でこしてタネを取り除いブラックベリーソースを作りました。

プレーンヨーグルトにソースを加えて・・・

ブラックベリーの実をトッピング。

朝食は意識してプレーンヨーグルトを食べるようにしています。おつうじもバッチリ＾＾。

ブラックベリーは抗酸化作用を持つ成分であるアントシアニンの含有量が非常に多くて目の疲れを癒してくれるような働きがあると聞きますよね。

普段、仕事で目の疲れがたまっているので今のこの季節にしっかりと収穫して食べておかないと。

そして朝の庭仕事の途中のつまみ食いもこの時期ならではの楽しみです。

ジャムやフルーツソースにするとブラックベリーはタネが大きく固いので口に残ってしまうのですが、サラダに入れるとタネはあまり気にならずに美味しく食べられますね。

先日、まかないで焼きカレーと一緒にサラダで食べました。サラダのトッピングにおすすめです

見ても食べても楽しめる【ブラックベリー】はもうしばらく食卓で活躍してくれそう。

≪コメントありがとうございます≫

あんずママさんへ　「我が家のブラックベリーも鉢植えですが頑張ってます！本当ツルを伸ばしたいのですがなかなか伸びないで枯れてしまいます。だけど、毎年根元から新しい芽が出て沢山実をつけてくれるので嬉しいです(*^^*)」のコメントありがとうございます。鉢植えでがんばっていて沢山実を付けるのですね！実った枝は翌年には実らないので、新しい枝を大切に育てているのが良いのでしょうね。実る姿、可愛いですよね。

サンタママさんへ　毎日のご訪問ありがとうございます。アーチに絡ませてから３年で見違えるように成長しました。その前から育てていたのですが、絡むスペースが少なかったためなのでしょうね。「私も育てたいな。鉢でも大丈夫でしょうか？お隣のブラックベリーを時々ごちそうになっていますが、おいしいですよね。色合いも魅力的。キヨミさんのトマト、美味しそう。我が家のトマト、たくさん実をつけてくれましたが、まだ緑です(>_<)」のコメントありがとうございます。鉢植でも育てて実らせたことあります。ただ、実が小さ目でした。トマトはこれからが旬なのですね。わが家は撤収組がでてきました～

いちごみるくさんへ　「ブラックベリーのアーチで目の保養ができました。年と共に目の疲れを感じるようになったので、眼球を動かすよう努めています。眼球を、上下左右斜めと動かすのですが、その時の顔は絶対にお見せできません。」のコメントありがとうございます。眼球を動かすといいのですね。何もしてないので錆びつきそうです。意識して動かしてみますね。昨日は涼しくて過ごしやすかったですね。涼しいとモカの動きも違います。

decole010519さんへ　「私もブラックベリーを育ててみたいのですが、毛虫がうじゃうじゃ出そうで手を出せずにいます。キヨミさんのところはどうですか？」のコメントですが、毛虫が付いているのは今までに一度も無いです。無農薬育てなので、葉をバラゾウムシが食べているのと、実にカメムシが付いていることはあります。「育てたいけれど虫が・・・」と考えてしまう気持ちわかります。

クリームさんへ　「見るだけで絵になりますね。食べてもおいしいけれど、形を見ているだけで素敵です。
私は春の青い芽が出た葉っぱがとても好きです。」のコメントありがとうございます。意識していないのですが、蜂が受粉してくれているのでしょうね。多くの方々がオープンガーデンの時にいらっしゃってくださったことがわたしも蘇り懐かしく思っています。

今が見ごろで食べごろのブラックベリーを見ました～とバラの花を押して応援してくださると励みになって嬉しいです。　いいね！もありがとうございます♪