こんぶろ-高知の酒屋ブログ-

「INEDIT＝前例のない」・・・

あの「エル・ブジ」が開発した

『セレブを迎えるビール』

遂に高知へ上陸っ！！
(。・｀ω´・。)ゞ ぁぃ

 



まず、このスペインビール
「INEDIT（イネディット）」を
ご紹介する前に、「エル・ブジ」を
ご説明申し上げましょう。

【エル・ブジ（El Bulli）-スペイン】
1964創業
（料理長・フェラン・アドリア氏）


■世界で最も予約が取れないお店

■世界のベストレストランで5回の優勝

■ミシュランガイドは星3つ

■45席に予約の申込みは年間200万件

■1年の半分しか営業しない

■お店で働くスタッフはなんと70名

■更なる進化の為、2011年一時休業

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そんな世界最高峰のレストランにて
料理長・フェラン・アドリア氏が、ある日・・・


「世界のセレブを迎える為に
 ワインはあるがビールが無い！」

そう、嘆いた時
ソムリエ・フェランとダビットと共に
世界最高の料理に合う
最高のビールを醸し出そうと
開発されたのが「INEDIT」！






■スペインビール　INEDIT(イネディット）750ml 
1,080円（税込）　アルコール度数：4.8％

原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、
コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用し、
ラガービールとホワイトビールの醸造法を
組み合わせて醸造されます。

特殊醸造により、
外観は微かに濁っていて、香りは繊細。

まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、
フレッシュな酵母の香りと甘いスパイスを
連想するような香りが感じられます。

泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。
柔らかなボディー感で余韻は長く爽やかです。

一瞬、「サッポロビール」！？

なんて錯覚を起こしますが
中身は全くの別物です（笑）

決して喉越しを楽しむ物ではなく
味わい、鼻から抜ける香りを楽しむ。





ワイン（シャンパン）の
代わりになりえるビール・・・

ビールのドンペリと思えば
そのコストパフォーマンスは秀逸♪

ビールグラスよりも白ワイン用の
グラスに注いで飲むことをお薦めします。

食事の間は氷水を入れた
ワインクーラーで冷やし、
注ぐ際にはグラスの半分以上
満たさないようにすることが、
美味しくいただくポイントです。


相性の良い料理には、
サラダやビネガーソースを使った料理
（柑橘類やオイルを使ったものとして）
アスパラやアーティチョーク、
ルッコラの料理（ほろ苦さが特徴的なものとして）、
サーモンやツナ、乳脂肪の高いチーズ
（オイリーなものとして）が挙げられております。


実際、飲んでみましたが
なんとも繊細でフルーティー♪

やはり、洋食との相性は抜群！
☆-(ノ゜Д゜)八(゜Д゜　)ノイエーイ

2014年に開催された
FOODEX JAPANの
「美食女子グランプリ」でも・・

214製品の中からわずか
5アイテムしか選考されない
最高賞であるグランプリを受賞！！
(゜∀゜)ウヒョー



更には「2009年」に行われた
ＷＢＣ・・・

「ワールド・ビア・チャンピオンシップ」
でも、最高賞「金賞」を獲得っ！
(ΦДΦ)SUGEEEEEE

かつては、スペインまで行かないと
味わえなかった至高のビールを
ゼヒ、特別な日に特別な方と♪

1本からでも十分に
プレゼントになり得るBEERです☆
( ´∀｀)人(´∀｀ ) カンパーイ

※店頭販売のみですが
ご希望の場合はお電話かメールを♪


088-885-6020
sake@konjiru.com






商品紹介に全力を尽くし、今日は「おまけ」無しで、サーセン。(☆ФωФ)ノ
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