19時から作るごはん
この料理本、おすすめです。
香川絵馬ちゃんのブログに登場していて目をつけていました
なかなか本屋さんになくて、ネットで購入～。
働いてると料理にじっくり時間をかけていられない。
本の中身は、そんな私を優しく諭してくれるような、
味方になってくれるような文章で、
読んでてホッコリします。
最近は、山本ゆりさんをリピってたけど、これもこれから使えそう。
「19時から作るごはん」
本に載っていて挑戦したレシピ。
・豆カレー
・チキンのソテー
・サラダなど
豆カレーは美味しかったけど、時間かかります。
休みの日にゆっくり作って、作りおきを、平日に温める感じです。
チキンのソテーは、私の日頃からの疑問だった、
「皮をカリカリにする」ということを、
この本のとおりにやると、本当にカリカリにできました！
よく、「皮から焼きはじめるとカリカリになる」とかいうけど、
そこまでならない。こげめがつくぐらいだった。
このやり方はいいです♪
サラダは、いろんな味付けがあって、どれも簡単。
どの野菜のバリエーションでも使えそう！
また、中に書いてある、コラム的な文章が、私的にはとっても良かった。
「そういうことってあるあるある…」って思うようなことで、
共感できるし、ホッとしました。
重宝しそうです♪