「全国イイ味ハマル味」

今回の旅、8日目。広島には「むさし」という昭和33年創業の老舗があり、広島市を中心としたエリアに現在10店舗ほど展開しております。そこのおむすびは、広島市民にとってはソウルフードともいえるものなのだそうです。（画像は本通り店です）



というワケで、広島駅構内1階にある新幹線名店街にやってきました。



「むさし 新幹線口店」は、7時からの営業となっているんですね。（注：店内での飲食は10時からです）



「皆さまに愛されて1億2千万個突破！！」と書かれた、「俵むすび」を購入しました。ただこの1億2千万という数字は平成25年当時のものなので、現在はもっとスゴイことになっているはずです。しかし……何で5年間も更新することなく、そのままにしてあるんでしょうね。（笑）



西条行きの列車内で早速頂いてみよう……と思っていたのですが、通勤ラッシュでとてもじゃないけどムリな状況。（画像だとガラガラに見えますが、出発時はかなり混雑していたんです）



結局、福山行きの列車内で頂くこととなりました。西条を過ぎると一気に空くんですね。



「みんな大好き 野球はカープ むすびはむさし」という昭和なフレーズが、なんだか泣かせます。



「俵むすび」は5個入っており、タクアンが添えられております。画像では小さく見えるかもしれませんが、60×35mmほどの大きさがあります。ひとつひとつ丁寧に手で握られているそうで、2年以上修行を積んだ者でないと作ることができないのだとか。ちなみにこの「俵むすび」も、ヒロツクの「子持ち昆布」や福留ハムの「花ソーセージ」と同様、広島市の特産品で特に優れた商品のみに与えられる「ザ・広島ブランド」に認定されています。



中には練り梅・味付昆布・おかか・しば漬け・おしんこと、全て異なる具が入っております。



ご飯は硬すぎず柔らかすぎず、モッチリとしたイイ食感。分かりづらいと思いますが、周りには醤油ダレが塗られているようで、ほんの少し茶色くなっているんですね。これがまたイイ味わいで、素朴ながらもクセになりそうな旨さがありました。本物の経木に包まれているところもステキです。長い間、広島市民に愛され続けてきた理由が、分かったような気がしました。