1/14日(木)のゆうがたGetレシピはこちら♪
豚バラと油揚げのくるくる

これ、とっても簡単♪
そして、ポイントは何と言っても、「わさび」
チューブのワサビでOKですよ〜
でも、ワサビを入れても、辛くはないの。
風味がアップするというか〜(*≧艸≦)
これがあるとないでは大違い♪
普通のめんつゆで作ったつゆが、ワンランクアップしちゃうのですぅ〜ヽ(￣▽￣)ﾉ


豚バラ肉は、長いまま使います。
少しずつずらして重ねて、それに油揚げを切らずにそのまま置いて巻いていくのですが、豚バラ肉が横向に長いとしたら、その端っこに油揚げを縦に置く感じ（笑）
伝わるかなあ・・(^_^;)
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいませヽ(￣▽￣)ﾉ





材料 2人分

豚バラ肉・・・200g
油あげ・・・2枚
ねりわさび・・・小さじ1
水・・・180cc
麺つゆ(3倍)・・・60cc
片栗粉・・・大さじ1
ネギ・・・5センチ


1. 油揚げはザルに入れて熱湯をまわしかけて油抜きし、水気をしぼります。

2. 豚バラ肉を半分にし、少しずつ重なるように並べます。端に油揚げを乗せ、巻いていきます。

3. 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ火にかけます。中火で全体を焼きます。

4. 鍋に水と麺つゆを入れて火にかけ、沸騰したら、ねりわさびを入れて溶かし、
　　　大さじ2の水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつける。

5. ネギは細く切る。

6. 3の粗熱が取れたら切り分け、器に盛り、4のあんをかけ、5のネギをのせる。





さて。
先日、飯島町という南信にある町に本業のライターの仕事で行きました。
(本業がフリーライターだというのは、案外知られていないwww)
取材が終わって帰ろうとした時・・偶然通りかかった一人の女性から手を差し出されました。

「???」

一瞬、どなただったかしら・・と思いました。
「いつも見てます〜。テレビのままだわ〜」
みたいなことを言っていただき・・・（笑）（笑）
あ、ありがとうございますっ♪
こちらの方が恐縮です。
・・・こ、こんな普通だけど変なおばさんですみません〜〜(^_^;)・・って感じですわ・・

いや〜それにしても、テレビってすごいね（笑）
長野県は南北に長いから、北信に住む私は、仕事でもプライベートでも南信まで行くことが少ない。
高速で片道2時間の場所でも、番組をみてくださる人に出会えて感激です☆
個人的には、毎回、反省したりなんかしているTVのお仕事ですが、こんな風に声をかけていただくと、またがんばろっ♪て思えます。
ありがとうございます(*≧艸≦)☆
日々の家事の参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピをお届けすべく(お笑い要素も含めw)精進していきます♪
よろしくおねがいしまーすヽ(￣▽￣)ﾉ

あ。そうそう。。。
ゆうがたGetの出演者のページに、なんと私もいるのよーーーー!!Σ(OωO )
　　↓
出演者紹介ページ
うわぁぁぁぁぁ。自分でも驚くわ・・普通の主婦がいいのかしら・・・こんなすごい方たちとご一緒させていただいて・・
またまた恐縮ですm(_ _)m
せっかくなので、記念にキャプチャしてみました(*≧艸≦)







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大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ@ゆうがたGet!(テレビ信州)