ようやく野菜の値段が落ち着き、新たまねぎもいただきましたので、野菜サラダにしました。
さっぱりとドレッシングで食べたいと思いました。
市販のドレッシングは、やむを得ない時以外口にしたいと思いません。
乳化剤や保存料などでしょうか、口に嫌な感じが残るのです。
なので、わざわざは買わなくなりました。
自分でドレッシングを作るのですが、自分で作りますと、すぐに酢と油が分離してしまいますので、食べる直前に食べる分だけ作る事が多いです。
今回はちょうどレモンが沢山ありましたので、レモンドレッシングにしようと思いました。
密閉容器に入れて、シャカシャカと振りますと、材料が完全に乳化しました。
ほんまか？と思い、少し残して冷蔵庫に保存してみて翌日様子を見ても、まだ乳化しています。
やった～～♪
ドレッシング極めたな～～自分（嬉）
さっぱりとドレッシングで食べたいと思いました。
市販のドレッシングは、やむを得ない時以外口にしたいと思いません。
乳化剤や保存料などでしょうか、口に嫌な感じが残るのです。
なので、わざわざは買わなくなりました。
自分でドレッシングを作るのですが、自分で作りますと、すぐに酢と油が分離してしまいますので、食べる直前に食べる分だけ作る事が多いです。
今回はちょうどレモンが沢山ありましたので、レモンドレッシングにしようと思いました。
密閉容器に入れて、シャカシャカと振りますと、材料が完全に乳化しました。
ほんまか？と思い、少し残して冷蔵庫に保存してみて翌日様子を見ても、まだ乳化しています。
やった～～♪
ドレッシング極めたな～～自分（嬉）
今回はきちんとレシピにしようと思っていますので、もうしばらくお待ちくださいね(^^)
ずっと以前に楽天レシピに投稿した私のドレッシングのレシピです。
よろしければ
しなびたオレンジのドレッシング
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250002491/
バジル味噌ドレッシング
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250003344/
梨ドレッシング
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250009520/
忙しいなか色々されていて…。素敵ですね。
私はこの2年間家族に迷惑をかけたので、今私に出来ることをしています。
けみかる。さんの体調も、おそらく、良くなったり悪くなったりしながら良い方向に行くと思われますが、お互い無理せずボチボチと頑張りまひょ(^^)
レモンドレッシングのレシピ、うまく貼れたかな？
ご参考になれば。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250010120/
ぼちぼち頑張りたいと思います。