昨日も、皿うどん。
この日も皿うどん。
いやいや、あんかけ焼きそばが出てこない。
その代わり、皿うどんは検索にけっこうひっかかる。
探し方が悪いのかな？？？
で、地下鉄東西線に乗って、行ってみたよ。
人気のお店なんだって。
すいません、お店の外観撮ってます。
外観撮ってたら、通りがかりの方写っちゃった。
でも、マスクしてるからだれか分からないでしょう。
いやいや、やったら行列できている。
たかだか、皿うどんんじゃないの？？？
そこまでなのか？？
まぁ、他に行く充てもないし、並ぶことにした。
今日は、はたして何位でしょう？？？
美味しそうに写真が撮れていたら
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メニュー
待つ事約30分、
ようやく、入り口まで来た。
すると、メニュー表が入ってあった。
これがあれば、時間つぶしにも良い。
とは言っても、皿うどんを食べると決めているんだけどさぁ。。。
長崎ちゃんぽんと皿うどん二種類
ちゃんぽんは、ご存知チャンポン。
でも、皿うどんって、長崎に行った事ある方なら知ってると思うけど、
実は麺が違うんだよね。
あの、パリパリの麺って本場じゃ違うんだ。
ここでは、長崎の本場の味が味わえるみたいだね。
長崎ラーメン？？
実は、ラーメンもあるのね。
長崎ラーメンって、九州の豚骨なのかなぁ。。。
極細って書いてあるので、きっとそうなのかなぁ。。。
これも、気になるね。
そうですね！！ ぎゃ～～～っ！！
でた！！
先程のマスクマン！！
でも、どこぞで見た事あるような・・・・・無いような・・・・
見た事あった。
元銀座ライオン旭川店支配人、現、留萌マルシェ 支配人の
あの有名な、佐藤泰輔さんじゃないですか！！！
いつからいたんですか？？
偶然ですよね・・・・ここ葛西ですよ！！
もしかして、さっきのマスクマンが佐藤さんだったんですか？。
ここ独りじゃ量が多いみたいなんで、丁度いいですけどね。
ちょっと聞いてます？？
何見てるんですか？？
故障中ですよ。
これを見てたみたい。
何が面白いんだろう。
ってか、故障中なのに、電源入ってんだよね。
取り敢えず、電源は切っておけばいいのになぁ。。。
まず、焼き餃子。
取り敢えず、二人で半分ずつって事で、注文。
手作り餃子なんだって、
皿うどんも好きだけど、最近、餃子がとにかく食べたくてね。
皿うどんと餃子のセットならいつでも、どこでも行きたいわ。
ん！！この味は！！
熱々をまず一口！！
東京に来てから、何だかんだ忙しくて、ちっとも散策できてないと。
全然食べ歩きができてないので、行きたかったんですよ！！
そう言いながら、食べた餃子の味は？？？
もう少し焼き目が欲しい！
手作り餃子で、肉もたっぷり、野菜もたっぷり。
中から肉汁も溢れて来るの。
いやいや、味は、非常に美味しい。
美味しいからこそ、焼き目をもう少しつけて欲しかった。
そう思いません？？
美味い！！
いやいやいや、この餃子美味しいですねぇ。。。
で、何ですか？？
焼き目？？？
あ、見るの忘れて、食べちゃいました。。。
と、焼き目は、現在、佐藤さんの口の中であった。
来た、大盛！！
実は、知ってたんだよねぇ。。。
大盛頼むと、とんでもない量だと。
通常、男女2人で来て、大盛頼むと、丁度いいか、残す位だと。
佐藤さんが大盛頼むの解ってたんで、そのまま大盛にしたのよね。
だけど、とんでもなく、大きかった。
奥にある、小皿と比べたらわかりますか？？
良くある量の3人前は軽くあり…
しかも、これ、両方違う物だという…
笑うしかなかった。
こここここ、これは、凄いですねぇ。。。
参った。
まさか、ここまで量が多いとは思いませんでした。。。
ねぇ・・・と何となく返事したら、知ってましたね？？？
と、怪しまれたので、取り敢えず、知らないふりをしておいた笑
キャベツ何個分？
横から見ると、向こうが見えない。
盛られてる盛られてる。
でも、心配なのが、これ、麺が盛られてて、上に野菜なのか、
それとも、麺はそれほどなくて、野菜が多いのか？
それによって、食いきれるかどうかだもんなぁ。。。
なるほどね。
ここは、とにかく、本場のスタイルなのね。
ウスターソースをかけて食べる。
そうなのよねぇ、長崎ってそうやって食べるとこ殆どだもんな。
それよりも、神龍の絵、上手ねぇ。。。
だって、ドラゴンボール持ってるもの！！
厳密には、神龍はドラゴンボールは持たないけどね。
正解は、揚げ麺と太麺です。
メニューにあった、皿うどん両方とも大盛で注文してみたの。
左のが、よく見る揚げた麺チャーメン皿うどん。
右のが、太麺皿うどんと言って、ちゃんぽん麺を湯通しして油の量を
極力減らしその上に皿うどんのあんをかたやつ。
どっちにしても、麺も野菜も、大盛だったわ。
食らう。
因みに、私は、チャーメンを注文。
佐藤さんは、太麺を注文。
まぁどっちがどっちでも、両方食べるんだけどさぁ。。。
とってもとっても減らないんだけどさぁ。。。
太麺。
麺は結構柔らかい。
で、味も結構薄味。
ソフト麺を食べているようだね。
ここに、ソースをたっぷりかけて頂かないと、味にパンチが無いね。
野菜をたっぷり食べるって意味では、非常に良いけどね。
すする。
目を瞑り、今この瞬間の食事のありがたみを考えてる。
訳は・・・ない笑
東京行って、2か月、疲れてるらしく、最近食べてる途中で寝ちゃうんですよと。
まるで、乳飲み子の様な、支配人であった。笑
皿うどんチャーメン
これが良く見る良く食べる皿うどん。
この麺は、やっぱりちょっと違うね。
細さもそうだけど、結構麺の粉の味を強く感じる。
長崎って、実は、長崎しか使えない、麺の弾力を出すものを使えるんだよね。
その味だと思うんだけど、粉っぽい感じもしたな
揚げ方も、結構白っぽいよね。
あんの味は、全体的に、薄味で、これもソースをかけた方がいいね。
太麺を食らう。
食らうが減らない。
それが、ここの大盛。
ただ、この時点で、大盛は二人で、丁度いい量とは思ってないので、
ちょっと多い位だと頑張ってる。
でも、減らない。
へらない。
一生懸命食べている。
段々口数も減ってきた。
食べることに、専念してきたようだ。
最近、東京で仕事するようになってから、少しやせたと言ったので、
戻すには、丁度いい量だよね笑
食うが減らない。
どうしよう、本当に減らない。
と、私は実は、もういらなくなってた笑
なので、支配人がどれだけ食べるか、じっと見てたんだけど・・・・
ここに来て、食べてくださいねって、言われた。
どうやら、ばれてたようだ笑
何故減らない？？
もうね、笑うしかなかった。
ただ、注文したて前、残したら、格好悪い。
なので、とにかく、2人で食べきるしかなったの。
まだまだお客さんは後から来てる。
店内は満席、どの席も、皿うどんで苦戦してる。
この席だけ、残すわけにはいかない。
完食・・・・ほぼ。
入店から約1時間。
何とか、完食。
出て来てからは、40分くらいかな。
到着してからは、1時間半だね。
ついに、後一口の所まで来た。
あ～これで、取り敢えず、席をあけられる。
次の人、入れますね。。。。
動けません・・・・・
待ってる。
待ってるから、出てあげたい。
出てあげたいけど、立てない。
いやいやいや、苦しい。。。
その気持ちは分かります。
私も同じなので・・・
だから、あと一口、ありますよ～～アピールをしてるんですが…
と、黒板に目をやると・・・
なぬ？？
テイクアウト承ります？？
持って帰れたんか～～～～！
しかもだよ、1人前の量が書いてある。
並盛で1.3リットル
大盛で1.5リットル
そうか、そんなにあったのか。。。
って、皿うどんのリットル表示って・・・・意味わからない。
ただただ凄い量だってことくらいしか・・・・
もって帰れば良かったです。
確かに、そうですよねぇ。。。
持って帰ればよかったです。。。
でもですね、鍋持ってこないと、ダメなんです。。。
え、そうなんですか？？
書いてありました。
しかも、太麺は持って帰れないんです。
なぬ・・・・
と、思考回路も停止する量でした。
東京行ったら佐藤さんと、また食べ歩きしたいなぁ。。。
ご馳走さまでした。
⇒◆味的に もう少し濃いと 嬉しいな◇
明日の予告はこれが決め手！！
