台風が過ぎて、少しだけ過ごしやすい湿度に夜半には雨も止んで、台風の被害の無かった我が家です
西日本は大雨で土砂災害なども各地で起きているようです
二次災害にならない事を願っています
・鱧とオクラの冷風
・見た目レミーのラタトゥイユ風グリル
・セロリとせせりのアジアンソテー
本日は休肝日のおうちごはんでした
今年もキュウリのQちゃんの季節がやってきた
今回も庭の青山椒でピリッと大人の味
◆材料と作り方はこちら→キュウリのQちゃん
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白出汁に鱧とオクラを入れて冷蔵庫でしっかり冷やしておきました
食べる直前に叩いて置いた梅肉を乗せて頂けば、さっぱり美味しいなぁ
庭のズッキーニとトマトを交互に並べて
緑と黄色の大きさの違いは笑ってね
塩・胡椒に・オリーブオイルを回しかけてグリルにお任せ
シンプルに野菜の旨みを味わう
セロリとせせりのソテーは先日のモニタープレゼントのハウス香りソルトで味付け
これは本当に簡単に出来ちゃうし便利なソルトです
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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