豪華食材が満載の我が家しばらく、カンパチと穴子を食べつくしますよ
今夜も超豪華な料亭です
頂いた大きな穴子を使って蒲焼作ります
・穴子の蒲焼
・カンパチしゃぶしゃぶ
・砂肝の和え物
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
ダーリンが釣った最大10キロのカンパチ4匹と40センチ越えのウマズラハギ
届いた江戸前アナゴ20匹に→穴子の下処理
カンパチ料理色々
穴子で作った料理たち
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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穴子の蒲焼を作りました
ふっくらジューシーな穴子は肉厚でふわふわで香ばしくって最高
照り照りがたまりません
寝かせて旨みが回ったカンパチでしゃぶしゃぶ
刺身に飽きると言う贅沢な我が家
シンプルに椎茸・豆腐・水菜・ネギでがっつりカンパチを味わうことに
しゃぶしゃぶにしたら、やっぱり美味しい
砂肝・若布・キュウリの和え物
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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昨夜も美味しそうだね～って思った人は
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
キュウリのQちゃんの季節がやってきた
今回も庭の青山椒でピリッと大人の味
◆材料と作り方はこちら→キュウリのQちゃん
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