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「ワインは体質に合わない。2日酔いする」とか
「日本酒は体質に合わない。2日酔いする」とか
思っている人は結構多いものです。
またお酒ではなく料理も同じで
「ピザやパスタを食べると体調が悪くなる」とか
「中華料理を食べると体調が悪くなる」なんて
思っている人もいるものです。
実は私もそんな思い込みが多々あり、
長い間、避けてきた食べ物がたくさんありました。
しかし、食について学んで、
実際に試してみてわかったのは
お酒も料理もピンキリだということです。
同じワインというカテゴリでも
2日酔いしやすいものもあれば、
全然2日酔いしないものもあるわけです。
チーズやクリームも、料理の油も
いいものもあれば悪いものもあって
悪いものを食べると、体調が悪くなるのです。
そして、安いチェーン店なんかは
コスト削減のために、質の悪いものを使っているので
それを食べた経験から判断すると、
体質に合わないと思ってしまうわけです。
ですので、もしあなたも、
自分に合わないと思っていた食材がある場合には、
自分で上質な食材を買って試すか、
素材にこだわるレストランで試してみることをお勧めします。
素材が良ければ、美味しく食べられて
2日酔いしたり、身体が重くなったり、眠くなったりせず
むしろ元気になるものも多いものですね。
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