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香港ミシュランを見ていたら
まだ行ったことがない2つ星レストランが
あったので行ってきました。
どこに行ったのかといいますと
香港コーズウェイベイの富臨飯店です。
こちらは創業40周年になる老舗中華になります。
1880香港ドル+10%（約30000円）の
40周年記念コースを頼んで見たところ
見た目こそ素朴なものの
素材もソースも最高に美味しいものばかりでした。
特に海老マヨとチマキとアワビのソースは
人生最高レベルでした。
正統派高級中華料理店の雰囲気のため
素敵な感じではありませんが
グルメな方にはかなりお勧めです。
最近私は、高級中華料理のフルコースを
あまり食べたいませんでしたが
これを機にまた食べに行こうと思いました！
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