ぶんずのぼんこ

太くて長い

そして硬いアレ

奥様方の大好きなアレ

そう




あらやだ、なんだと思ったの？

タイトルに「長芋」って書いてあっても

アレだと思った猛者共ごめんあそばせ


年末に叔母から立派なアレが４本も届きましたの


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とろろとか千切り以外に作ったのを紹介



料理研究家のエダモン先生に教わった長芋フライ

皮剥かずに素揚げして青のりと塩

昨年エダモン先生にお会いした時に教えて頂きました

食べてみっとポテトフライと同じ味

揚げ時間もジャガイモより短い



長芋の糠漬け

これも皮ぐし漬けます

おれげのぬか床ギリギリ生きてますw



どちらも皮剥かないからとっても楽



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