調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（ハモは要らないけどパスタは美味しいねぇ ちょっと辛いのがいいわ
水菜？の食感もシャキシャキしてて美味しいわ）
嫁さん評価 ★★★★
（私もハモはどっちでもいいけどパスタは好き、このオイリーな味が
たまらなく好きだわ 器も温かくしているのね）
「ハモ」、まだ売ってますねぇ 今年はけっこう遅い時期まで売ってる
気がします
そんなハモをさっと茹でてフライパンで焼いて梅肉で・・・
これをペペロンチーノの上にのせて一緒にいただきます
梅肉の酸味がオイリーなパスタとよく合うんですよね
ハモも淡白なので意外にこんな味つけもあいますよ～
オイル系のパスタは器を温めておくとオイリーさが保ちますよ～
【材料】
■ パスタ（１．７ｍｍ）・・・ １６０ｇ
■ ハモ・・・ 1/2尾
■ 水菜・・・ 1/2株
■ ニンニク・・・ １片
■ 鷹の爪（輪切り）・・・ １本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ コンソメの素・・・ 小さじ１
■ パスタの茹で汁・・・ 大さじ２
■ 梅肉（市販）・・・ 適量
【作り方】
（１） ハモは２cm幅に切り熱湯でさっと茹でて氷水に落としてから
水分を拭き取りフライパンで焼き色がつく程度焼きます
（２） 水菜は３cm幅に切りニンニクは縦半分に切ります
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２とニンニクを
入れて弱火にかけます
（４） ニンニクの香りがしてきたら茹でたパスタと水菜、鷹の爪を加えます
塩、胡椒をしコンソメの素、パスタの茹で汁を加えて
手早く混ぜ合わせます
（５） 仕上げにオリーブオイルを大さじ２ほどまわしかけて温めた器に盛り
ハモをのせて梅肉を盛っていただきます
こんな感じで作ります ↓
仕上げのオリーブオイルは忘れずに～
温かいハモも美味しいですねぇ（私だけ言ってますが・笑）
水菜の変わりにレタスや大葉なんかも美味しいですよ～
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「スマートコンロ体験会の記事がアップされてます～」
最近、CMでもよく流れている大阪ガスさん（関西では）のスマートコンロ
以前に体験した模様がレシピブログさんの特設ページでアップされています～
とりあえず、びっくりな機能が盛りだくさんのスマートコンロですよ～
「スマートコンロお試しイベントレポート」
「手抜きだけど少し時間をかけて美味しいカレー」
特にこれ！！ってことはないんですが
普通にカレーを作る時（私もたまには普通に作るのです・笑）に
ちょっとだけ時間を費やして作る部分があります
厚手の鍋にサラダ油を少量入れてたっぷり目の玉ねぎを入れて
水を大さじ３ほど加え蓋をして弱火で蒸し焼きにします
１０分ほどしたら蓋をあけて人参を加え再び蓋をして
弱火で１５分ほど蒸し焼きにします
玉ねぎがこんな状態になるまで蒸し焼きにしたらあとはいつもの通り
水を入れて牛肉を入れてカレールーを加えて作ります
玉ねぎをこういう風にすると野菜の甘みがでて味にコクがでますよ～
玉ねぎを飴色になるまで炒めるのもありますがひたすら混ぜ合わせて
炒めるのでちょっと面倒・・・って時にこの方法を代わりにしています
家族に人気のカレーですよ～
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