調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（普通に美味しいでぇ トマトソースと生クリームが入ってるんやね
混ぜて食べたら美味しいかも・・）
嫁さん評価 ★★★★★
（菜の花てトマトソースに意外に合うのねぇ 春のペンネって感じね
すべてがふかえめっぽいところが私は好きだわ～）
鶏むね肉と菜の花を使ったトマトソース味のペンネです
でも、具材は生クリームで煮ていますのでグラタン系ですよ～
今の時期だから菜の花を入れましたがブロッコリーでも
スナップエンドウなんかでも美味しいですよ～
意外に簡単にできますよー
【材料】
■ ペンネ・・・ １２０ｇ
■ 鶏むね肉・・・ ５０ｇ
■ 菜の花・・・ ４本
■ 玉ねぎ・・・ 1/4個
■ マッシュルーム・・・ ２個
■ 塩、胡椒・・・ 適量
■ 生クリーム・・・ １８０ｃｃ
■ トマトソース・・・ ９０ｇ
■ パルメザンチーズ・・・ 適量
【作り方】
（１） 菜の花は熱湯でさっと塩茹でし水分を切っておきます
（２） 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに鶏むね肉は薄めの
そぎ切りにします
（３） 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ２入れて鶏肉を
中火で炒め鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加えます
（４） 塩、胡椒をし玉ねぎがしんなりしたら生クリームを加えひと煮立ち
したら茹でたペンネを加えます
（５） 全体に混ぜ合わせ３０秒ほど煮たら器に盛ってトマトソースを
かけ菜の花を盛りパルメザンチーズをふりかけてオーブントースターで
５～６分焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
ピザ用チーズもいいですがパルメザンチーズ、風味がいいですよ～
酸味と塩味が混ざり合って風味抜群です！！
春っぽい感じのペンネです 菜の花も緑 きれいですねぇ
作ってみたい～って少しでも思ったら
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レシピブログさん「世界一楽しい私のキッチン後編」
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私のキッチン＆インタビュー記事が紹介されています
後編がアップされました！！
よかったら見てくださいね～
「世界一楽しい私のキッチン後編」
「ちょこっと高いXO醤」買いました
少し前に近所の百貨店スーパーで見たこの「XO醤」
ちょっと、高いのです
と言っても税込１４９０円・・・でもなかなか調味料として
考えると高い・・と思ったのですがネットで見ると
XO醤、何万円もするのもあります
昨日、思い切って買ってみました
箱を開けたらこんな感じです
何やら色々と入っています
「貝柱」・・・これがしっかりと入ってたら美味しいだろうなぁと思い
蓋をあけてみました
おっ、貝柱らしきものが（笑）
お～立派な干し貝柱が入っています
他にも色々と細かく入ってそう
ちょっと、味見をしましたがなかなかのピリ辛・・でも焼きそば、チャーハン
牛肉炒め・・・色々と試せそう・・・やっぱり最初は焼きそばかなぁ
楽しみです～(^_^)v また感想を書かせていただきますねぇ
最後まで観てくれてありがとうございます～
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