調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（麺のパリパリのところが美味しいねぇ なんぼでも食べれそう
野菜もっと入っててもいいね）
嫁さん評価 ★★★★
（私は麺のふにゃっとしたところが好きだわ 海老が入ってると
やっぱり豪華に見えるわね・笑）
たまに食べたくなる「皿うどん」、適当に具材を切って冷蔵庫に
残っているものを使って作れるお気軽メニューですね
豚肉はあったほうがいいともいます
出来れば海老も（笑）
野菜もたっぷり取れて家族に人気の料理です！！
【材料】
■ 皿うどん（市販）・・・ ２玉
■ 豚バラ肉（薄切り）・・・ ５０ｇ
■ 海老（ブラックタイガー）・・・ ６尾
■ キャベツ・・・ 葉２枚
■ うずら卵・・・ ６個
■ 人参・・・ ２cm長さ
■ ニラ・・・ ２本
■ もやし・・・ 1/2袋
【あんかけスープ】
■ 鶏ガラスープ・・・ ３００ｃｃ
■ 醤油・・・ 大さじ３
■ みりん・・・ 大さじ２
■ 酒・・・ 大さじ１強
■ 砂糖・・・ 小さじ２
■ 片栗粉・・・ 大さじ１～１．５
【作り方】
（１） 豚バラ肉は２cm幅にキャベツはざく切りに人参は１cm幅２cm長さの
薄切りにニラは４cm長さに海老は皮を剥き背ワタを取ります
（２） 熱したフライパンにサラダ油を入れて海老、豚肉を中火で炒めます
（３） 豚肉の色が変わったらキャベツ、人参、ニラ、もやしの順に 入れて炒めます
（４） あんかけスープの材料を入れてひと煮立ちしてトロミガ出てきたら
うずら卵を加えて少し煮こんだら器に盛った 皿うどんにかけて
いただきます
こんな感じで作ります ↓
剥き海老もいいですが大きめの海老は存在感がありますよ～
今日はランチョンマットが無くてすみませんm(__)m
作ってみたい～って少しでも思ったら
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「Nadiaのスマホアプリ登場」
ヤミーさんやちょりママさん、当然私も登録している「Nadia」さんが
スマホ対応公式アプリをリリースしました～
iPhone,Android両方対応でございます
早速、DLしました～ 写真がめっちゃ綺麗です！！
検索も素材別なんかでも出来るので便利ですよー
気になる人はチェックでございます
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Nadia公式のアプリ「Nadia」
「白葱の豚肉巻きフライ」
調理時間 １５分 （２～３人前）
白葱に豚肉巻いて揚げたものです
これは何つけて食べようかとけっこう悩みました～
結果、私と嫁さんはポン酢、長女は塩、次女はケッチャップ（爆）
相変わらずでございます（汗）
【材料】
■ 豚ロース肉（薄切り）・・・ ６枚
■ 白葱（白い部分）・・・ １０cm長さ
■ 小麦粉、溶き玉子、パン粉・・・ 各適量
【作り方】
（１） 白葱に豚ロース肉を２枚使って全体に巻き付けます
（２） 小麦粉、溶き玉子、パン粉の順につけます
（３） １７０度の油で２分ほど揚げたら出来上がりです
この白葱、白い部分が短かったんですよ～
なので今回はこんな感じで豚肉で巻きました
パン粉は少し粗めのパン粉を使用しました
白葱は少し食感が残るくらいに揚げるのが美味しいですよ～
何をつけて食べるかは、皆さんお好みで～
最後まで観てくれてありがとうございます！！
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