調理時間 10分 (2人前)
子ども評価 ★★
(最近、カニカマ多くない?マヨの胡麻和えは学校の
給食思い出すわー)
嫁さん評価 ★★★★
(副菜というかお酒の肴っぽいわね、味は美味しいわよ
こうやって食べてみるとカニカマって味の存在感あるわね)
インゲンを茹でるカニカマをほぐす
マヨとすりゴマで和える・・・これだけでも十分に
お酒の肴に・・・ってやっぱリ副菜ではないかな?
地味に美味しい突き出しのようなものです
【材料】
■ カニカマ・・・ 4本
■ インゲン・・・ 6本
■ 塩・・・ 少々
■ マヨネーズ・・・大さじ2
■ すりごま・・・ 大さじ1
【作り方】
(1) カニカマはほぐしてボウルに入れます
(2) インゲンは筋を取り4㎝長さに切って塩を少し入れた
熱湯で2分ほど茹で冷水に落として粗熱を取ります
(3) インゲンは水分をふき取って(1)に入れマヨネーズ
すりごまを入れて和えたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
カニカマ、存在感ありです!!
小さめの器に盛って存在感をだしましょうね
「肥後橋は素敵なお店がいっぱいだ!」
先日、いつもの飲みメンバーで行ったお店ですが
場所は肥後橋、あまり行くことが少なかった土地でございますが
素敵なお店がたくさんあるのです。
もうびっくりですし、店選びに困らないかもです
いや、多すぎて困るかも・・・そんな中の一店がここ
イタリアのマルケ地方の料理を提供してくれるお店です
店内はこんな感じで可愛い感じです
女性シェフが一人で切り盛りしているお店です
窓ガラスにメニューが書いてるんですが明るい時間は非常に見にくいです(笑)
夜になるとバッチリなんですがね
ビールは前のお店で飲んできたので中重口の赤ワインでスタートです
「肉詰めオリーブのフリット」
オリーブの中に挽き肉系のものが詰まった揚げ物です
塩味がちょうどよくって、止まらない味です
ここで、まず胃袋つかまれました
「スペルト小麦のサラダ」
セロリが効いてて雑穀米のような食感で食べやすい感じでした
これはねぇ 目玉焼き・・・というレシピです
忘れましたm(__)m
卵をフォークで潰してバケットにのせていただきます
「まろやかー」て感じでした。
このワインのコルク置き、なんとも男のわたしから見ても可愛いです!!
「レバーペースト」ですね
レバーの味はするけれど臭みは一切なし
相当、美味しかったです!!
パスタは、やっぱり食べないとね
「ズッキーニとパルメジャーノのフェツトチネ」
パスタは自家製でソースが絡む絡む、でも全然くどくないんですよねぇ
ズッキーニってこんなに美味しんだーと思わせてくれるパスタです
もう大満足で帰りに
こんなトートバックをいただいて大満足でお店を後に
しっかりと次の予約もとって帰りました(笑)
そして次のお店に・・・それはまた続きということで
最後まで読んでくれてありがとうございます
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コメント
コメント一覧 (1)
おはようございます
インゲンとカニカマのマヨ胡麻和え
素晴らしいお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。