s-インゲンとカニカマのマヨ胡麻和え1
調理時間 10分 (2人前)

子ども評価 ★★
 (最近、カニカマ多くない?マヨの胡麻和えは学校の
  給食思い出すわー)
嫁さん評価 ★★★★
 (副菜というかお酒の肴っぽいわね、味は美味しいわよ
  こうやって食べてみるとカニカマって味の存在感あるわね)

インゲンを茹でるカニカマをほぐす
マヨとすりゴマで和える・・・これだけでも十分に
お酒の肴に・・・ってやっぱリ副菜ではないかな?
地味に美味しい突き出しのようなものです

【材料】
■ カニカマ・・・ 4本
■ インゲン・・・ 6本
■ 塩・・・    少々
■ マヨネーズ・・・大さじ2
■ すりごま・・・ 大さじ1

【作り方】
(1) カニカマはほぐしてボウルに入れます

(2) インゲンは筋を取り4㎝長さに切って塩を少し入れた
   熱湯で2分ほど茹で冷水に落として粗熱を取ります

(3) インゲンは水分をふき取って(1)に入れマヨネーズ
   すりごまを入れて和えたら出来上がりです

こんな感じで作ります ↓
s-インゲンとカニカマのマヨ胡麻和え4

カニカマ、存在感ありです!!
s-インゲンとカニカマのマヨ胡麻和え2

小さめの器に盛って存在感をだしましょうね
s-インゲンとカニカマのマヨ胡麻和え3




「肥後橋は素敵なお店がいっぱいだ!」
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先日、いつもの飲みメンバーで行ったお店ですが
場所は肥後橋、あまり行くことが少なかった土地でございますが
素敵なお店がたくさんあるのです。
もうびっくりですし、店選びに困らないかもです
いや、多すぎて困るかも・・・そんな中の一店がここ
イタリアのマルケ地方の料理を提供してくれるお店です

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店内はこんな感じで可愛い感じです
女性シェフが一人で切り盛りしているお店です
窓ガラスにメニューが書いてるんですが明るい時間は非常に見にくいです(笑)
夜になるとバッチリなんですがね

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ビールは前のお店で飲んできたので中重口の赤ワインでスタートです

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「肉詰めオリーブのフリット」
オリーブの中に挽き肉系のものが詰まった揚げ物です
塩味がちょうどよくって、止まらない味です
ここで、まず胃袋つかまれました

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「スペルト小麦のサラダ」
セロリが効いてて雑穀米のような食感で食べやすい感じでした

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これはねぇ 目玉焼き・・・というレシピです
忘れましたm(__)m

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卵をフォークで潰してバケットにのせていただきます
「まろやかー」て感じでした。

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このワインのコルク置き、なんとも男のわたしから見ても可愛いです!!

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「レバーペースト」ですね
レバーの味はするけれど臭みは一切なし
相当、美味しかったです!!

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パスタは、やっぱり食べないとね
「ズッキーニとパルメジャーノのフェツトチネ」

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パスタは自家製でソースが絡む絡む、でも全然くどくないんですよねぇ
ズッキーニってこんなに美味しんだーと思わせてくれるパスタです

もう大満足で帰りに
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こんなトートバックをいただいて大満足でお店を後に
しっかりと次の予約もとって帰りました(笑)
そして次のお店に・・・それはまた続きということで

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