調理時間 20分 (春巻き5本分)
子ども評価 ★★★★
(これ、好きな感じやわ 味付いてるし何もつけんで
ええしでも、チーズ入ったやつ作ってほしかったなぁ)
嫁さん評価 ★★★★
(シンプルだけどしっかりと春巻きの味だわね
私は少し練りからしをつけて食べるのが好きだわ
春巻き、色々と具材を入れて作ると美味しいんですが
量が多くなるのと下ごしらえがちょっと大変、なので
今日簡単に豚ひき肉と春雨だけで作りました。
春雨を熱湯でもどして細かく切って豚ひき肉と一緒に
味をつけて炒めて冷まし春巻きの皮で巻いて揚げ焼きに
しました。味をしっかり目につけているので練りがらしを
つけて食べるくらいでちょうどいいですよー
【材料】
■ 春巻きの皮・・・ 5枚
■ 豚ひき肉・・・ 100g
■ 春雨・・・ 20g
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 水溶き片栗粉・・・ 適量
【合わせ調味料】
■ 砂糖、醤油、酒・・・ 各大さじ1/2
■ オイスターソース・・・小さじ1/2
■ おろし生姜・・・ 小さじ1/4
■ 水・・・ 100㏄
【作り方】
(1) 春雨は熱湯でもどして細かく切ります
(2) 熱したフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め
パラパラになったら春雨を加えます
(3) 少し炒めたら塩、胡椒をし合わせ調味料を加え
煮汁が少なくなるまで煮詰めたら水溶き片栗粉で
とろみをつけ冷まします
(4) 春巻きの皮で適量の(3)を巻いて小麦粉と水で作った
糊で巻き終わりを止めます
(5) フライパンに少し多めに油を入れて(4)を入れ
薄いきつね色になるまで焼いたら出来がありです
こんな感じで作ります ↓
煮汁はしっかりと煮詰めてくださいね
なかなか食感がいい春巻きですよ
お好みでタケノコの細切りを入れたらより食感がいいですよー
応援よろしくお願いします
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アルミの熱伝導「アルミふわとろバターナイフ」
最近、娘たちも食パンにバターをよく塗って食べるようになって
普通のバターとか発酵バターとかなんかいろいろと塗って食べております
そんな時にNITORIだったかなぁ?で見かけて買った
バターナイフがこれでございます
アルミ製なので非常に軽いです
でも、しっかりとしてる感じは持って思いましたよ
こんな感じでクルクルっとした感じで削れます
力要らずとは言いませんが普通のよりは楽にバターが削れます
あれば便利な・・・ていう感じの商品かなぁ?
最後まで読んでくれてありがとうございます
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コメント
コメント一覧 (1)
おはようございます
簡単味つけ春巻き
素敵な春巻き料理ですね
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。