s-春巻き1
調理時間 20分 (春巻き5本分)

子ども評価 ★★★★
 (これ、好きな感じやわ 味付いてるし何もつけんで
  ええしでも、チーズ入ったやつ作ってほしかったなぁ)
嫁さん評価 ★★★★
 (シンプルだけどしっかりと春巻きの味だわね
  私は少し練りからしをつけて食べるのが好きだわ

春巻き、色々と具材を入れて作ると美味しいんですが
量が多くなるのと下ごしらえがちょっと大変、なので
今日簡単に豚ひき肉と春雨だけで作りました。
春雨を熱湯でもどして細かく切って豚ひき肉と一緒に
味をつけて炒めて冷まし春巻きの皮で巻いて揚げ焼きに
しました。味をしっかり目につけているので練りがらしを
つけて食べるくらいでちょうどいいですよー

【材料】
■ 春巻きの皮・・・   5枚
■ 豚ひき肉・・・    100g
■ 春雨・・・      20g
■ 塩、胡椒・・・    少々
■ 水溶き片栗粉・・・  適量
 【合わせ調味料】
■ 砂糖、醤油、酒・・・ 各大さじ1/2
■ オイスターソース・・・小さじ1/2
■ おろし生姜・・・   小さじ1/4
■ 水・・・       100㏄

【作り方】
(1) 春雨は熱湯でもどして細かく切ります

(2) 熱したフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め
   パラパラになったら春雨を加えます

(3) 少し炒めたら塩、胡椒をし合わせ調味料を加え
   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら水溶き片栗粉で
   とろみをつけ冷まします

(4) 春巻きの皮で適量の(3)を巻いて小麦粉と水で作った
   糊で巻き終わりを止めます

(5) フライパンに少し多めに油を入れて(4)を入れ
   薄いきつね色になるまで焼いたら出来がありです

こんな感じで作ります ↓
s-春巻き4

煮汁はしっかりと煮詰めてくださいね
s-春巻き5

なかなか食感がいい春巻きですよ
s-春巻き2

お好みでタケノコの細切りを入れたらより食感がいいですよー
s-春巻き3
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アルミの熱伝導「アルミふわとろバターナイフ」
s-バターナイフ1
最近、娘たちも食パンにバターをよく塗って食べるようになって
普通のバターとか発酵バターとかなんかいろいろと塗って食べております
そんな時にNITORIだったかなぁ?で見かけて買った
バターナイフがこれでございます


s-バターナイフ2
アルミ製なので非常に軽いです
でも、しっかりとしてる感じは持って思いましたよ

s-バターナイフ3
こんな感じでクルクルっとした感じで削れます
力要らずとは言いませんが普通のよりは楽にバターが削れます
あれば便利な・・・ていう感じの商品かなぁ?

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